Thi Online Ôn tập Lý thuyết Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết
Đồng phân
-
7116 lượt thi
-
23 câu hỏi
-
23 phút
Câu 2:
Cho hỗn hợp hai axit béo gồm axit oleic và axit stearic tác dụng với glixerol. Số triglixerit tối đa tạo thành là
Gọi axit oleic kí hiệu là A, axit stearic là B
Số triglixerit tối đa tạo thành là A-A-A,B-B-B, A-B-B, B-A-A, B-A-A, A-B-A
Câu 4:
Đun nóng hỗn hợp hai axit béo R1COOH và R2COOH với glyxerol sẽ thu được bao nhiêu este tác dụng với Na?
Để este tác dụng với Na thì phải là đieste hoặc monoeste
Số monoeste tạo ra là: 4 (R1 -1),(R1-2),(R2-1),(R2-2)
Số dieste tạo ra là: 7 (R1-1, R1-2); (R1-1,R1-3); (R2-1, R2-2);(R2-1,R2-3);
(R1-1,R2-2);(R1-1,R2-3);(R2-1, R1-2)
=> Tổng số este là: 4+7 = 11
Kí hiệu: R1-1 nghĩa là gốc COOR1 ở vị trí Cacbon số 1 của glyxerol
R2-1 nghia là gốc COOR2 ở vị trí Cacbon số 1 của glyxerol
Câu 5:
Trong thành phần của một số dầu để pha sơn có este của glixerol với các axit không no C17H33COOH (axit oleic), C17H31COOH (axit linoleic). Có thể tạo ra tối đa bao nhiêu trieste khác nhau của glixerol với các gốc axit trên ?
Số trieste chỉ gồm 1 gốc 2 axit: 2
Số trieste gồm 2 gốc axit khác nhau: 4
=> Tổng số axit là: 6
Bài thi liên quan:
Khái niệm
23 câu hỏi 20 phút
Danh pháp
11 câu hỏi 10 phút
Phản ứng thủy phân- xà phòng hóa
52 câu hỏi 52 phút
Phản ứng cộng hợp
11 câu hỏi 10 phút
Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn
6 câu hỏi 6 phút
Tính chất chung
10 câu hỏi 10 phút
Chất giặt rửa tổng hợp
6 câu hỏi 6 phút
Dạng câu hỏi đếm
42 câu hỏi 42 phút
Dạng câu phát biểu
51 câu hỏi 51 phút
Các bài thi hot trong chương:
( 64.7 K lượt thi )
( 37.3 K lượt thi )
( 15.4 K lượt thi )
( 11.8 K lượt thi )
( 7.7 K lượt thi )
Đánh giá trung bình
100%
0%
0%
0%
0%
Nhận xét
2 năm trước
hoàng Thị Phương Thảo