khoahoc.vietjack.com
Giảm 50% Kích hoạt VIP
khoahoc.vietjack.com
Kích hoạt VIP Đăng nhập
Tạo VIP
  2. Đánh giá năng lực
  3. ĐHQG Hà Nội

Câu hỏi:

05/03/2026 2,070 Lưu

Rutin là hợp chất hữu cơ có trong nụ hoa hòe, nó có tác dụng làm giảm các chứng suy giảm tĩnh mạch, giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra rutin còn được dùng để điều chế thuốc quercetin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, kháng viêm, chống dị ứng, ngăn ngừa tế bào ung thư. Công thức cấu tạo của rutin (bên trái) và quercetin (bên phải) như hình dưới đây:

Trong môi trường acid, một phân tử rutin phản ứng với hai phân tử nước thu được sản phẩm gồm quercetin, glucose và rhamnose. Cho các phát biểu sau:

(a) Công thức phân tử của rhamnose C 5 H 1 0 O 5 .

(b) Để sản xuất 1 triệu viên thuốc (mỗi viên có khối lượng 500 mg, chứa 96,64% quercetin về khối lượng) cần 4009,74 kg bột hoa hòe. (Biết hàm lượng rutin trong bột hoa hòe là 30,20%, phần còn lại không tạo ra quercetin; hiệu suất toàn bộ quá trình sản xuất đạt 80%).

(c) Phân tử quercetin có 5 nhóm -OH phenol.

(d) Đốt cháy hoàn toàn 1 mol rutin thu được 27 mol C O 2 và 15 mol H 2 O .

(e) Công thức phân tử của quercetin là C 1 5 H 1 0 O 7 .

Số phát biểu đúng là

A.

2.

B.

5.

C.

3.

D.

4.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Đề thi Đánh giá năng lực ĐHQG Hà Nội phần Hóa (có đáp án) - Đề 29 !!

Flashcard Bắt Đầu Thi Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

- Phát biểu (a) sai:  R u t i n   +   2 H 2 O   →   q u e r c e t i n   +   g l u c o s e   ( C 6 H 1 2 O 6 )   +   r h a m n o s e .

Công thức phân tử của rutin là  C 2 7 H 3 0 O 1 6 ,   quercetin là C 1 5 H 1 0 O 7 ⇒ Rhamnose là  C 6 H 1 2 O 5 .

Phản ứng: C 2 7 H 3 0 O 1 6 +   2 H 2 O   →   C 1 5 H 1 0 O 7 +   C 6 H 1 2 O 6 +   C 6 H 1 2 O 5 .

- Phát biểu (b) sai.

m C 1 5 H 1 0 O 7 = 1 0 0 0 0 0 0 . 0 , 5 . 9 6 , 6 4 % = 4 8 3 2 0 0   g a m = 4 8 3 , 2   k g .

⇒ m hoa hòe  = 4 8 3 , 2 . 6 1 0 3 0 2 . 3 0 , 2 % . 8 0 % = 4 0 3 9 , 7 4 tấn.

- Phát biểu (c) sai. Phân tử quercetin có 4 nhóm -OH phenol.

- Phát biểu (d) đúng. Đốt 1 mol  C 2 7 H 3 0 O 1 6  thu được 27 mol C O 2 và 15 mol H 2 O .

- Phát biểu (e) đúng.

Chọn A.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

ĐẶC QUYỀN VIP

Đăng ký VIP để học và luyện thi không giới hạn

Trọn bộ quyền lợi trên Vietjack, trong một tài khoản.

  • Phòng luyện thi cấp tốc: ĐGNL - ĐGTD, Tốt nghiệp THPT, Ôn vào 10, Ôn vào 6, Ôn Giữa kì/Cuối kì
  • Hơn 200K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
  • Với 3tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
  • Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
  • Xem hàng ngàn bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
  • Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
  • Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện
  • Đăng ký ngay
Avatar

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

O-cresol có tên IUPAC là 2-methylphenol. Trong tự nhiên o-cresol được tìm thấy trong chiết xuất cặn than, dầu mỏ. Ngoài ra o-cresol là một thành phần của khói thuốc lá. Phát biểu nào sau đây không đúng?
A.

O-cresol tác dụng được với Na.

B.

Công thức phân tử của o-cresol là C 7 H 8 O .

C.

O-cresol tác dụng NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 2.

D.

Trong phân tử o-cresol có chứa 1 nhóm chức hydroxyl.

Lời giải

O-cresol là o − C H 3 C 6 H 4 O H .

- Phát biểu A đúng.  2 C H 3 C 6 H 4 O H   + 2 N a   →   2 C H 3 C 6 H 4 O N a   +   H 2 .

- Phát biểu B đúng. Công thức phân tử của o-cresol là C 7 H 8 O .

- Phát biểu C sai.  C H 3 C 6 H 4 O H   +   N a O H   →   C H 3 C 6 H 4 O N a   +   H 2 O .

- Phát biểu D đúng.

Chọn C.

Câu 2

Hằng ngày, cơ thể chúng ta cần cung cấp nhiều thực phẩm có nguồn gốc là carbohydrate như tinh bột, saccharose, glucose, fructose, cellulose (chất xơ),… Cho các phát biểu về các carbohydrate như sau:

(a) Glucose phản ứng với methanol khi có mặt HCl khan tạo thành methyl gluconate.

(b) Cellulose và tinh bột đều là các polysaccharide có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của cellulose lớn hơn nhiều so với tinh bột.

(c) Amylopectin được cấu tạo từ nhiều đơn vị α-glucose liên kết với nhau qua liên kết α-1,4-glycoside và α-1,6-glycoside hình thành cấu trúc mạch phân nhánh.

(d) Phân tử maltose có thể mở vòng trong dung dịch nước để tạo nhóm aldehyde trong khi saccharose không thể mở vòng được do không có nhóm -OH hemiacetal.

Số phát biểu đúng là
A.

2.

B.

3.

C.

4.

D.

1.

Lời giải

- Phát biểu (a) sai. Sản phẩm là methyl glycoside:

- Phát biểu (b) đúng. Phân tử khối của cellulose lớn hơn nhiều so với tinh bột, tuy nhiên cũng có một số phân tử amylopectin của tinh bột có phân tử khối lớn hơn cellulose.

- Phát biểu (c) và (d) đều đúng.

Chọn B.

Câu 3

Cho 20 gam CuO tác dụng vừa đủ với dung dịch H 2 S O 4 2 5 % đun nóng, sau đó làm nguội dung dịch đến 10°C. Khối lượng tinh thể C u S O 4 . 5 H 2 O đã tách ra khỏi dung dịch là (Biết rằng ở 1 0 ° C cứ 100 gam H 2 O hòa tan 14,4 gam C u S O 4 ) .

A.

50 gam.

B.

34,33 gam.

C.

48,91 gam.

D.

22,5 gam.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Kevlar là một polyamide có độ bền kéo rất cao. Loại vật liệu này được dùng để sản xuất áo chống đạn và mũ bảo hiểm cho quân đội. Kevlar được điều chế bằng phản ứng của hai chất sau:

Nhận xét nào sau đây sai?
A.

Benzene-1,4-diamine thuộc loại arylamine.

B.

Các monomer tạo nên vật liệu Kevlar đều là hợp chất hữu cơ đa chức.

C.

Công thức cấu tạo của Kevlar là:

D.

Kevlar được điều chế bằng phản ứng trùng hợp.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Alliin là một amino acid có trong tỏi tươi, khi đập dập hay nghiền, enzyme alliinase sẽ chuyển hoá alliin thành allicin, tạo ra mùi đặc trưng của tỏi. Cấu trúc phân tử của alliin được mô tả dưới đây:

Phân tử khối của alliin là
A.

175.

B.

189.

C.

177.

D.

179.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Cho các chất có công thức cấu tạo như sau:

Số chất có đồng phân hình học là
A.

4.

B.

6.

C.

7.

D.

8.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Đăng ký

Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của VietJack.

Bạn đã có tài khoản?

Khóa học 1 - 12
THPT
THCS
Phòng luyện đề
ĐGNL - ĐGTD
Tốt nghiệp THPT
Ôn vào 10
Ôn vào 6
Tài liệu
THPT
THCS
Tin Tuyển Sinh
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack72. All Rights Reserved.
zalo Nhắn tin Zalo Hỏi bài tập