Độc tố của EHEC O157:H7 được gọi là gì?
Enterotoxin
Verotoxin hoặc Shiga toxin
Cytotoxin
Neurotoxin
Câu hỏi trong đề: 800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Khả năng bám vào các tế bào biểu mô đường ruột-dạ dày
Khả năng tạo ra các chất chuyển hoá kháng khuẩn
Khả năng kết đám
Khả năng phân hủy protein
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 2
Vi khuẩn hiếu khí
Vi khuẩn kỵ khí và kỵ khí không bắt buộc
Vi khuẩn lactic
Cả B và C đều đúng
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 3
50-60°F
150-160°F
160-170°F
170-180°F
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
10^6 tế bào/ngày trong 7 ngày
10^7 tế bào/ngày trong 10 ngày
10^9 tế bào/ngày trong 14 ngày
10^5 tế bào/ngày trong 21 ngày
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Vi sinh vật chỉ sinh trưởng ở nhiệt độ dưới 0°C
Vi sinh vật sinh trưởng ở 0-5°C bất kể nhiệt độ tối ưu
Vi sinh vật chỉ sinh trưởng ở nhiệt độ trên 30°C
Vi sinh vật không thể sinh trưởng ở nhiệt độ lạnh
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
2%
3%
4%
5%
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
5°C, pH 4.0, Aw 0.80
10°C, pH 5.0, Aw 0.86
15°C, pH 6.0, Aw 0.90
20°C, pH 7.0, Aw 0.95
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập