Thủy phân hoàn 1 mol hợp chất: 

NH₂-CH(CH₃)-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-CH₂-CO-NH-CH(C₆H₅)-CO-NH-CH(CH₃)-COOH thì thu được nhiều nhất bao nhiêu mol α-amino axit?

A. H₂N-CH₂-CH₂-COOH.

B. H₂N-CH₂-COOH.

C. CH₃-CH(NH₂)-COOH.

D. C₃H₅(OH)₃.

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 6.

A. 3.

B. 4.

C. 5.

D. 2.

A. Val-Phe-Gly-AlA.

B. Ala-Val-Phe-Gly.

C. Gly-Ala-Val-Phe.

D. Gly-Ala-Phe-Val.

A. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

B. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

C. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit.

D. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

A. CH₃NH₃Cl; CH₃NH₂; C₆H₅NH₂.

B. CH₃NH₂; C₆H₅NH₂; CH₃CH(NH₂)CH₃.

C. CH₃NH₃Cl; CH₃NH₂; C₆H₅NH₃Cl.

D. CH₃NH₂; CH₃NHCH₃.

A. Ala-Ala-Val.

B. Ala-Gly-Val.

C. Gly-Ala-Gly.

D. Gly-Val-Ala.