Cho dung dịch lòng trắng trứng vào hai ống nghiệm. Cho thêm vào ống nghiệm thứ nhất được vài giọt dung dịch HNO₃ đậm đặc; cho thêm vào ống nghiệm thứ hai một ít Cu(OH)₂ trong kiềm. Hiện tượng quan sát được là: 

A. màu da cam. 

B. màu tím. 

C. màu vàng. 

D. màu đỏ. 

A. Khi cho Cu(OH)₂ vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím. 

B. Khi nhỏ axit HNO₃ đặc vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện chất màu vàng.

C. Protein rất ít tan trong nước và dễ tan khi đun nóng. 

D. Phân tử các protein đơn giản gồm chuỗi các polipeptit tạo nên. 

A. Gly-Ala. 

B. Anbumin (lòng trắng trứng). 

C. Axit axetic. 

D. Glucozơ. 

A. tím. 

B. đỏ. 

C. trắng. 

D. vàng. 

A. dầu ăn.    

B. đường nho. 

C. anbumin. 

D. poli(vinyl clorua). 

A. đỏ 

B. xanh 

C. tím 

D. vàng 

A. kết tủa màu vàng. 

B. dung dịch không màu. 

C. hợp chất màu tím. 

D. dung dịch màu xanh lam.