Tiến hành lên men rượu 180 gam glucozo với hiệu suất 80% thì thu được a gam ancol etylic. Oxi hóa 0,1 a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm thì thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Hiệu suất của quá trình lên men giấm là:
A. 10%.
B. 80%.
C. 90%.
D. 20%.
Câu hỏi trong đề: 335 Bài tập Cacbohidrat cơ bản, nâng cao có lời giải !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
+ Ta có nGlucozo = 1 mol
⇒ nC2H5OH = 1×2×0,8 = 1,6 mol
+ Oxi hóa 0,1 a gam C2H5OH
⇒ nC2H5OH = 1,6 ÷ 10 = 0,16 mol
⇒ H = ×100% = 90%
Hot: Danh sách các trường đã công bố điểm chuẩn Đại học 2025 (mới nhất) (2025). Xem ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ đa chức.
B. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức và đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)m.
C. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức.
D. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ đa chức và đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)m.
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 2
A. glucozơ, saccarozơ.
B. glucozơ, fructozơ.
C. glucozơ, etanol.
D. glucozơ, sobitol.
Lời giải
Chọn đáp án D
Vì tinh bột được tạo ra từ các α glucozơ.
⇒ Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.
+ Phản ứng thủy phân tinh bột: (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6
+ Phản ứng hiđro hóa tinh bột tạo sobitol:
CH2OH[CHOH]4CHO + H2 CH2OH[CHOH]4CH2OH (sobitol)
Câu 3
A. Saccarozơ.
B. Xenlulozơ.
C. Tinh bột.
D. Glucozơ.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. saccarozơ.
B. tinh bột.
C. fructozơ.
D. xenlulozơ.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. Glucozơ, glixerol và metyl axetat.
B. Etylen glicol, glixerol và ancol etylic.
C. Glixerol, glucozơ và etyl axetat.
D. Glucozo, glixerol và saccarozơ.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. (2), (3), (4) và (5).
B. (1), (2), (3) và (6).
C. (1), (3), (4) và (6).
D. (1), (3), (4) và (5).
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau
B. Phân tử xenlulozơ được cấu tạo từ các gốc glucozơ
C. Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột thì không thu được fructozơ
D. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phàn ứng tráng bạc
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo