2. Ở Hình 5.1 các chất khoáng và vitamin có trong những thực phẩm:

Calcium: …………………….

Iodine: ……………................

Vitamin A: …………………..

Vitamin D: …………………..

Vitamin nhóm B: …………….

Vitamin C: …………………...

Sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn của gia đình em:

1 kg thịt ba chỉ hoặc nạc vai xay: 140-160 ngàn đồng/kg

1 kg cá rô phi: 20 ngàn đồng/kg

5 quả trứng gà: 15 ngàn đồng (25k/chục quả)

1kg cà pháo hay cà cả: 15-20 ngàn đồng/kg

1kg khoai tây: 25 ngàn đồng

Các loại rau thơm, giềng, tỏi, gừng: 25 ngàn đồng.

Tổng: 100 ngàn đồng.

Khi xây dựng thực đơn cho một bữa ăn gia đình, em cần chú ý:

- Đủ năng lượng

- Đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết

- Đa dạng thực phẩm

- Phù hợp với điều kiện kinh tế của gia đình