Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ lợn và 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.

Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh, thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất trong 8-10 phút.

Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ rồi để nguội.

Phát biểu nào sau đây sai?

Cho các phát biểu sau:

(a) Khi làm đậu phụ từ sữa đậu nành có xảy ra sự đông tụ protein.

(b) Thủy phân saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được glucozơ.

(c) Muối mononatri glutamat được ứng dụng làm mì chính (bột ngọt).

(d) Đun nóng triolein với dung dịch NaOH sẽ xảy ra phản ứng thủy phân.

(e) Tơ nitron thuộc loại tơ poliamit.

(f) Thành phần chính của cồn 70° thường dùng trong y tế để sát trùng là metanol.

Số phát biểu đúng là

Cho 3,0 gam glyxin tác dụng với dung dịch HCl dư, cô cạn cẩn thận dung dịch sau phản ứng thu được m gam muối khan. Giá trị của m là

Este X được tạo bởi ancol etylic và axit axetic. Công thức của X là

Đốt hỗn hợp X gồm Fe và Cu trong O₂, thu được m gam hỗn hợp X gồm Fe, Cu, Fe₃O₄ và CuO. Cho Y vào dung dịch chứa 0,2 mol HCl, thu được dung dịch Z chỉ chứa muối, 0,05 mol H₂ và 9,2 gam chất rắn T. Cho T tác dụng với dung dịch HCl có khí thoát ra. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Giá trị của m là

Số nguyên tử hiđro trong phân tử axit oleic là

Cho các phát biểu sau:

(a) Dung dịch metylamin làm quỳ tím hóa xanh.

(b) Anilin có phản ứng với dung dịch brom ở điều kiện thường.

(c) Trong phân tử Gly-Ala-Val có 4 nguyên tử oxi.

(d) Dung dịch axit glutamic làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.

Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau:

(a) Kim loại Al không tác dụng với dung dịch H₂SO₄ đặc, nóng.

(b) Kim loại Cu oxi hóa được FeCl₃ trong dung dịch.

(c) Sục khí CO₂ vào dung dịch Ca(OH)₂ dư có xuất hiện kết tủa.

(d) Ở nhiệt độ thường, CO khử được Al₂O₃.

Số phát biểu đúng là