Read the following passage and mark the letter A, B, C or D on your answer sheet to indicate the correct answer to each of the following questions 36 to 42.

Scientists do not yet thoroughly understand just how the body of an individual becomes sensitive to a substance that is harmless or even wholesome for the average person. Milk, wheat, and egg, for example, rank among the most healthful and widely used foods. Yet these foods can cause persons sensitive to them to suffer greatly. At first, the body of the individual is not harmed by coming into contact with the substance. After a varying interval of time, usually longer than a few weeks, the body becomes sensitive to it, and an allergy has begun to develop. Sometimes it's hard to figure out if you have a food allergy, since it can show up so many different ways. Your symptoms could be caused by many other problems. You may have rashes, hives, joint pains mimicking arthritis, headaches, irritability, or depression. The most common food allergies are to milk, eggs, seafood, wheat, nuts, seeds, chocolate, oranges, and tomatoes. Many of these allergies will not develop if these foods are not fed to an infant until her or his intestines mature at around seven months. Breast milk also tends to be protective. Migraines can be set off by foods containing tyramine, phenathylamine, monosodium glutamate, or sodium nitrate. Common foods which contain these are chocolate, aged cheeses, sour cream, red wine, pickled herring, chicken livers, avocados, ripe bananas, cured meats, many Oriental and prepared foods (read the labels!). Some people have been successful in treating their migraines with supplements of B-vitamins, particularly B6 and niacin. Children who are hyperactive may benefit from eliminating food additives, especially colorings, and foods high in salicylates from their diets. A few of these are almonds, green peppers, peaches, tea, grapes. This is the diet made popular by Benjamin Feingold, who has written the book "Why your Child is Hyperactive". Other researchers have had mixed results when testing whether the diet is effective.

The topic of this passage is ________.

Theo đoạn văn, khó khăn trong việc chẩn đoán bệnh dị ứng thực phẩm là do ______.

A. sự tương đồng của các triệu chứng dị ứng so với các vấn đề khác

B. số lượng lớn thực phẩm mà chúng ta ăn

C. việc sử dụng sữa công thức cho trẻ nhỏ

D. thiếu kế hoạch điều trị phù hợp

Thông tin:

Sometimes it's hard to figure out if you have a food allergy, since it can show up so many different ways. (Đôi khi, khó để nhận ra bạn bị dị ứng đồ ăn, vì nó có thể thể hiện theo nhiều cách khác nhau.)

→ Chọn đáp án A

Cụm từ “set off” trong đoạn 2 đồng nghĩa với từ ______.

A. nhận diện

B. gây ra

C. làm giảm

D. tránh

set off something: gây ra cái gì = trigger

→ Chọn đáp án B

Tác giả nhận định rằng lý do mà trẻ sơ sinh cần tránh những những thực phẩm nhất định liên quan đến bệnh dị ứng liên quan đến ______.

A. khả năng không thể nuốt thức ăn cứng

B. đường ruột chưa phát triển

C. quá trình trao đổi chất kém

D. thiếu răng

Thông tin:

Many of these allergies will not develop if these foods are not fed to an infant until her or his intestines mature at around seven months. (Nhiều loại dị ứng trong số này sẽ không phát triển nếu đứa trẻ sơ sinh không được cho ăn những thực phẩm này cho đến khi ruột của chúng trưởng thành vào khoảng 7 tháng.)

→ Chọn đáp án B

Từ “these” trong đoạn 3 đề cập đến _____.

A. thực phẩm thiếu dinh dưỡng

B. chất tạo màu thực phẩm

C. thực phẩm chứa nhiều silicat

D. chất phụ gia thực phẩm

Thông tin:

Children who are hyperactive may benefit from eliminating food additives, especially colorings, and foods high in salicylates from their diets. A few of these are almonds, green peppers, peaches, tea, grapes. (Trẻ hiếu động có thể hưởng lợi từ việc loại bỏ chất phụ gia thực phẩm, đặc biệt là chất tạo màu, và thực phẩm chứa nhiều salicylat ra khỏi chế độ ăn của chúng. Một số trong các chất này bao gồm hạnh nhân, tiêu xanh, đào, trà, nho.)

→ Chọn đáp án C

Đâu là biện pháp điều trị được đề xuất cho chứng đau nửa đầu trong đoạn văn?

A. Tránh tất cả thực phẩm phương Đông

B. Sử dụng vitamin B ngoài chế độ ăn lành mạnh

C. Ăn nhiều chuối chín

D. Tiêu thụ nhiều natri nitrat

Thông tin:

Some people have been successful in treating their migraines with supplements of B-vitamins, particularly B6 and niacin. (Một số người đã thành công trong việc trị chứng đau nửa đầu bằng cách bổ sung vitamin B, nhất là B6 và niacin.)

→ Chọn đáp án B

Điều gì có thể được suy ra về trẻ nhỏ từ đoạn văn này?

A. Chúng có thể trở nên tăng động nếu được cho ăn thức ăn cứng quá sớm.

B. Chúng ít hưởng lợi từ sữa mẹ.

C. Chúng nên có chế độ ăn được giới hạn cẩn thận như trẻ sơ sinh.

D. Chúng có thể ăn hầu như mọi thứ.

Thông tin:

Children who are hyperactive may benefit from eliminating food additives, especially colorings, and foods high in salicylates from their diets. (Trẻ hiếu động có thể hưởng lợi từ việc loại bỏ chất phụ gia thực phẩm, đặc biệt là chất tạo màu, và thực phẩm chứa nhiều salicylat ra khỏi chế độ ăn của chúng.)

→ Chọn đáp án C