Hỗn hợp E gồm axit oleic, axit stearic và triglixerit X có tỉ lệ mol tương ứng là 5 : 3 : 2. Cho m gam E tác dụng hết với dung dịch NaOH (dùng dư 25% so với lượng phản ứng), thu được hỗn hợp rắn Y gồm ba chất (trong đó natri stearat chiếm p% về khối lượng). Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m gam E cần dùng 3,665 mol O2, thu được 2,58 mol CO2. Giá trị của p là

Chất nào sau đây không phải là chất điện ly?

Thủy phân este X thu được sản phẩm gồm C2H5COOH và CH3OH. Công thức phân tử  X là

Cho chất X phản ứng với dung dịch H2SO4 loãng dư, sản phẩm thu được có muối Fe2(SO4)3. Chất X không thể là chất nào sau đây?

Trong y học thạch cao nung được sử dụng để bó bột khi gãy xương. Thành phần chính của thạch cao nung có công thức là

Cho các phát biểu sau:

    (a) “Gạch cua” nổi lên khi nấu riêu cua là hiện tượng đông tụ protein.

    (b) Cao su buna-N có tính chống dầu khá cao.

    (c) Chất béo được dùng làm thức ăn cho người.

    (d) Trong công nghiệp, cồn có thể được sản xuất từ phế phẩm nông thôn như rơm rạ.

    (e) Tinh bột trong các loại ngũ cốc có hàm lượng amilopectin nhiều hơn amilozơ.

Số phát biểu đúng là

Số nguyên tử oxi trong phân tử lysin là