Những phát biểu nào dưới đây về bảng thông tin dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm là đúng?

(1) Bảng thông tin dinh dưỡng cung cấp thông tin về năng lượng, thành phần các chất dinh dưỡng.

(2) Không thể xác định được lượng chất dinh dưỡng chúng ta đã ăn từ loại thực phẩm đó bằng việc đọc thông tin trong bảng dinh dưỡng.

(3) Có thể xác định tỉ lệ phần trăm so với nhu cầu hằng ngày của các chất dinh dưỡng ở tất cả các loại bảng thông tin dinh dưỡng.

(4) Một số loại bảng thông tin dinh dưỡng có màu sắc để chỉ chất dinh dưỡng nào nên ăn hạn chế, chất dinh dưỡng nào nên ăn bổ sung.

A. (1), (2).                     

B. (2), (4).                      

C. (1), (4).                      

D. (3), (4).

Trong quá trình tiêu hoá, thức ăn không đi qua được các cơ quan:

A. dạ dày, thực quản và ruột non.

B. gan, túi mật, tuyến nước bọt và tuyến tuỵ.

C. ruột già, ruột non và dạ dày.

D. khoang miệng, thực quản và dạ dày.

Nước được hấp thu chủ yếu ở cơ quan nào dưới đây?

A. Gan.                          

B. Dạ dày.                      

C. Ruột già.                   

D. Thực quản.

Quá trình tiêu hoá carbohydrate bắt đầu ở bộ phận nào?

A. Ruột non.                  

B. Thực quản.                

C. Dạ dày.                     

D. Miệng.

Những phát biểu nào dưới đây về quá trình dinh dưỡng là đúng?

(1) Dinh dưỡng là quá trình gồm 5 giai đoạn: thu nhận thức ăn, tiêu hoá thức ăn, hấp thu chất dinh dưỡng, tổng hợp và phân giải các chất, thải bã.

(2) Quá trình dinh dưỡng giúp cung cấp nguyên liệu và năng lượng cho các hoạt động sống của tế bào.

(3) Quá trình dinh dưỡng là một phần của quá trình tiêu hoá.

(4) Các chất dinh dưỡng trong thức ăn được tế bào sử dụng thông qua quá trình dinh dưỡng.

A. (1), (2), (3).               

B. (1), (2), (4).               

C. (2), (3), (4).               

D. (1), (3), (4).

Trình bày nguyên nhân, hậu quả và cách phòng tránh của các bệnh: sâu răng, tiêu chảy, táo bón.

Cho các giai đoạn có trong quá trình tiêu hoá:

(1) Thức ăn được đảo trộn với dịch vị và tiêu hoá một phần.

(2) Phân được tích trữ ở trực tràng và thải ra ngoài qua hậu môn.

(3) Thức ăn được nghiền và đảo trộn với nước bọt.

(4) Thức ăn được trộn với dịch mật và dịch tuỵ.

(5) Các chất dinh dưỡng được hấp thu.

(6) Thức ăn đi qua thực quản và vào dạ dày.

(7) Phần còn lại của thức ăn được chuyển hoá thành phân.

Trình tự các giai đoạn trong quá trình tiêu hoá là:

A. (4) → (1) → (2) → (5) → (6) → (3) → (7). 

B. (1) → (2) → (3) → (4) → (5) → (6) → (7).

C. (3) → (6) → (1) → (4) → (5) → (7) → (2).

D. (2) → (3) → (4) → (6) → (5) → (1) → (7).

Gan không có chức năng nào dưới đây?

A. Tạo chất nhờn.

B. Dự trữ glucose (đường).

C. Sản xuất mật tham gia vào chức năng tiêu hoá.

D. Loại bỏ các chất độc hại.