Dựa vào các thông tin được cung cấp dưới đây để trả lời các câu từ 1 đến 2:
Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia. Khi đun chất béo (RCOO)3C3H5 với dung dịch NaOH trong các thùng kín ở nhiệt độ cao thu được muối của axit béo và glixerol. Sau đó tách muối của axit béo sinh ra, lấy các muối này trộn với phụ gia ép thành bánh xà phòng.
Một sinh viên tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa chất béo như sau:
Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 2 mì dầu dừa và 6 ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, luôn khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút.
Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 7 - 10 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ rồi để yên hỗn hợp.
Phát biểu nào sau đây đúng?
Quảng cáo
Trả lời:

“Sau bước 3, thấy có lớp chất màu trắng nổi lên là glixerol” = Sai, do sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là muối natri của axit béo.
“Thêm dung dịch NaCl bão hòa nóng để làm tăng hiệu suất phản ứng” → Sai, do cho thêm dung dịch NaCl (muối ăn) bão hòa vào làm giảm độ tan muối natri của axit béo và làm khối lượng riêng của dung dịch tăng lên = Các muối hữu cơ (muối natri của các axit béo) bị tách ra khỏi dung dịch, nhẹ hơn dung dịch, tạo chất màu trắng nổi lên trên dung dịch.
“Trong thí nghiệm này, có thể thay dầu dừa bằng dầu nhờn bôi trơn máy” → Sai, do dầu bội trơn máy có thành phần là các hiđrocacbon khác dầu thực vật nên không thể thay thế.
Chọn đáp án C
- Tuyển tập 15 đề thi Đánh giá tư duy Đại học Bách Khoa Hà Nội 2025 (Tập 1) ( 39.000₫ )
- Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh (2 cuốn) ( 140.000₫ )
- Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025 (Tập 1) ( 39.000₫ )
- Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội, TP Hồ Chí Minh (2 cuốn) ( 150.000₫ )
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Khi điện phân dung dịch , ion trong dung dịch điện phân chuyển về catot của bình đię̣n phân . Bán phản ứng xảy ra ở catot: .
Chọn đáp án A
Lời giải
LHQ được thành lập vào thời điểm nào? Tìm thông tin trong tài liệu có đoạn viết “Tại Hội nghị Ialta (2 - 1945), nguyên thủ của ba cường quốc Liên Xô, Anh và Mĩ đã nhất trí thành lập tổ chức Liên hợp quốc”, học sinh liên hệ thời điểm tháng 2 – 1945 là khi cuộc Chiến tranh thế giới thứ hai bước vào giai đoạn kết thúc.
Chọn đáp án B
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.