Đọc thông tin trong Bảng 16.2 và nêu vai trò của các nhóm thức ăn thủy sản.

Nhóm thức ăn

Vai trò

Thức ăn hỗn hợp

Thức ăn hỗn hợp có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, lipid, carbohydrate, khoáng chất để phù hợp với từng loài, từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của thuỷ sản.

Chất bổ sung

Chất bổ sung (vitamin, khoáng chất, amino acid,...) có vai trò gia tăng giá trị dinh dưỡng trong khẩu phần ăn thuỷ sản, giúp động vật thuỷ sản tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn

Thức ăn tươi sống

Thức ăn tươi sống (giun quế, sinh vật phù du, tảo xanh,...) có vai trò cung cấp dinh dưỡng cho động vật thuỷ sản. Thức ăn tươi sống thường có hàm lượng protein cao, phù hợp với đặc tính bắt mồi chủ động của một số loài thuỷ sản.

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm thức ăn thuỷ sản có vai trò quan trọng trong việc phối chế thức ăn. Thành phần nguyên liệu chính trong thức ăn thuỷ sản bao gồm nhóm cung cấp protein, nhóm cung cấp năng lượng và các chất phụ gia

Nhóm thức ăn

Tên các loại thức ăn

Thành phần dinh dưỡng

Thức ăn hỗn hợp

Cám cá (dạng viên)

dầu, protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất

Chất bổ sung

Khoáng chất

Calcium, Phosphorous, Magnesium, Potassium

Thức ăn tươi sống

Giun đất, giun chỉ

protein thô, chất béo thô, axit amin và vitamin.

Nguyên liệu

Cám gạo

protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.