Một số ưu điểm của phương pháp muối các sản phẩm thuỷ sản như sau:

(1) Khó áp dụng cho nhiều loại thuỷ sản.

(2) Tăng độ mặn, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của thuỷ sản.

(3) Cần thiết bị chuyên dụng, tốn nhiều năng lượng.

(4) Muối có khả năng diệt vi sinh vật nên ảnh hưởng đến chất lượng thuỷ sản.

(5) Có thể bảo quản trong thời gian dài nếu được thực hiện đúng cách.

(6) Ảnh hưởng đến độ giòn dai, kết cấu của thuỷ sản.

Số phương án đúng là:

Đối với trường hợp dịch bệnh xảy ra tại lồng nuôi cá rô phi, người nuôi cần xử lí một số cách sau đây:

(1) Vớt loại bỏ cá chết, cá bệnh nặng ra khỏi lồng nuôi.

(2) Gửi mẫu cá có biểu hiện bệnh đến các phòng thí nghiệm, xin tư vấn của nhà chuyên môn.

(3) Tiến hành sát trùng lưới, dụng cụ, nguồn nước nuôi lồng.

(4) Thu hoạch sớm tất cả cá trong lồng nuôi.

(5) Điều trị cho cá bằng các loại thuốc theo liều lượng, cách dùng theo quy định.

Số cách xử lí đúng là:

Khi nói về khâu lựa chọn và thả giống cá rô phi nuôi trong lồng, có các nhận định như sau:

(1) Mật độ cá thả phụ thuộc vào kích cỡ cá và vị trí đặt lồng.

(2) Tiến hành thả cá vào sáng sớm hoặc chiều mát để tránh hiện tượng cá bị sốc nhiệt.

(3) Trước khi thả cá, cần tắm cá trong dung dịch nước muối đậm đặc khoảng 5 – 10 phút.

(4) Nên thả cá từ từ cho cá làm quen với môi trường nước mới.

Số nhận định đúng là: