Câu hỏi:
09/10/2024 44Thủy phân hoàn toàn 17,16 kg một loại chất béo cần vừa đủ 2,4 kg NaOH, sản phẩm thu được gồm 1,84 kg glycerol và hỗn hợp muối của các acid béo. Khối lượng hỗn hợp các muối là bao nhiêu?
Sách mới 2k7: 30 đề đánh giá năng lực DHQG Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh, BKHN 2025 mới nhất (600 trang - chỉ từ 140k).
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án:
……………………………………………………………………………
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: 17,72 kg.
Giải thích:
PTHH: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH 
C3H5(OH)3 + 3RCOONa
Bảo toàn khối lượng: mchất béo + mNaOH = mglycerol + mmuối
⇒ mmuối = mchất béo + mNaOH – mglycerol = 17,16 + 2,4 – 1,84 = 17,72 kg.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 3:
|
Phát biểu |
Đúng |
Sai |
|
a. Chất béo là triester của glycerol và acid béo. |
|
|
|
b. Công thức tổng quát của chất béo là (RCOO)2C3H5. |
|
|
|
c. Glycerol là acid hữu cơ có công thức cấu tạo C3H5(OH)3. |
|
|
|
d. Acid béo thường có mạch carbon dài, không phân nhánh. |
|
|
về câu hỏi!