Câu hỏi:

09/10/2024 332

Thủy phân hoàn toàn 17,16 kg một loại chất béo cần vừa đủ 2,4 kg NaOH, sản phẩm thu được gồm 1,84 kg glycerol và hỗn hợp muối của các acid béo. Khối lượng hỗn hợp các muối là bao nhiêu?

Câu hỏi trong đề: 15 câu Trắc nghiệm Lipid và chất béo Chân trời sáng tạo có đáp án !!

Sale Tết giảm 50% 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

20 đề Toán 20 đề Văn Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án:

……………………………………………………………………………

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 17,72 kg.

Giải thích:

PTHH: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH C₃H₅(OH)₃ + 3RCOONa

Bảo toàn khối lượng: m_{chất béo}+ m_NaOH= m_gl_y_c_erol+ m_muối

⇒ m_muối= m_{chất béo}+ m_NaOH– m_gl_y_c_erol = 17,16 + 2,4 – 1,84 = 17,72 kg.

Nhà sách VIETJACK:

Xem thêm kho sách »

Combo - Sổ tay kiên thức trọng tâm Toán, Lí, Hóa dành cho 2k7 VietJack

₫29.000 (Đã bán 152)

Sách - Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025 cho 2k7 VietJack

₫140.000 ₫300.000 (Đã bán 1,2k)

Sách Combo - Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh (2 cuốn) - 2025 cho 2k7 VietJack

₫140.000 ₫300.000 (Đã bán 1,6k)

Sách - Tuyển tập 15 đề thi Đánh giá tư duy Đại học Bách Khoa Hà Nội 2025 cho 2k7 VietJack

₫140.000 ₫300.000 (Đã bán 2,7k)

Bình luận hoặc Báo cáo
về câu hỏi!

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được

A. glycerol và acid béo.

B. glycerol và muối của acid béo.

C. glycerol và acid hữu cơ.

D. ethanol và muối của acid béo.

Xem đáp án » 09/10/2024 1,419

Câu 2:

Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là

A. tác dụng với alcohol.

B. phản ứng trung hòa.

C. phản ứng xà phòng hóa.

D. tác dụng với hydrogen.

Xem đáp án » 09/10/2024 956

Câu 3:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Chất béo là triester của glycerol và acid béo.

b. Công thức tổng quát của chất béo là (RCOO)₂C₃H₅.

c. Glycerol là acid hữu cơ có công thức cấu tạo C₃H₅(OH)₃.

d. Acid béo thường có mạch carbon dài, không phân nhánh.

Xem đáp án » 09/10/2024 693

Câu 4:

Xà phòng được điều chế bằng cách nào?

A. Phân hủy chất béo.

B. Thủy phân chất béo trong môi trường acid.

C. Hòa tan chất béo trong dung môi hữu cơ.

D. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Xem đáp án » 09/10/2024 595

Câu 5:

Phản ứng giữa chất béo với dung dịch kiềm (NaOH, KOH) được gọi là

A. phản ứng trung hòa.

B. phản ứng trùng hợp.

C. phản ứng xà phòng hóa.

D. phản ứng thế.

Xem đáp án » 09/10/2024 337

Câu 6:

Hợp chất không tan trong nước là

A. dầu lạc.

B. đường glucose.

C. ethylic alcohol.

D. acetic acid.

Xem đáp án » 09/10/2024 238

Xem thêm các câu hỏi khác »