Câu hỏi:

09/11/2024 746

Dung dịch protein hòa tan được chất rắn nào sau đây?

A. Al(OH)3.

B. Cu(OH)2.

C. CuO.

D. Al2O3.

Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa... kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 70k).

Tổng ôn Toán-lý hóa Văn-sử-đia Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: B

Dung dịch protein hòa tan được Cu(OH)2 (phản ứng màu biure).

Sử dụng thông tin Bảng 8.1 đề trả lời các câu 8.8, 8.9, 8.10, 8.11, 8.12

Bảng 8.1. Hàm lượng dinh dưỡng (trên 1 đơn vị khối lượng) của sữa

và các sản phẩm từ sữa

Loại đồ uống

Năng lượng (kJ)

Carbohydrate(g)

Chất béo (g)

Protein(g)

Calcium(mg)

Sữa nguyên chất

273

4,6

3,7

3,5

124

Sữa tách béo

201

4,7

1,8

3,6

124

Sữa không kem

150

4,8

0,3

3,6

130

Sữa hạnh nhân

105

3,1

0,1

0,5

124

Bình luận


Bình luận

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Protein nào sau đây không phải là protein dạng sợi?

A. Amylase.

B. Collagen.

C. Fibroin.

D. Keratin.

Xem đáp án » 09/11/2024 1,925

Câu 2:

Enzyme đóng vai trò xúc tác cho nhiều phản ứng, phổ biến trong phản ứng hữu cơ, môi trường hoạt động ở nhiệt độ không cao. Sự khác nhau về năng lượng hoạt hoá của phản ứng có sử dụng và không sử dụng enzyme xúc tác như sau:

Enzyme đóng vai trò xúc tác cho nhiều phản ứng, phổ biến trong phản ứng hữu cơ, môi (ảnh 1)

Đường biểu diễn nào cho phản ứng có sử dụng enzyme làm xúc tác? Giải thích.

Xem đáp án » 09/11/2024 1,104

Câu 3:

Loại sữa nào sau đây không phù hợp cho nhóm người muốn tăng cơ?

A. Sữa nguyên chất. 

B. Sữa tách béo.

C. Sữa hạnh nhân. 

D. Sữa không kem.

Xem đáp án » 09/11/2024 918

Câu 4:

Loại sữa nào sau đây phù hợp nhất cho người thiếu cân?

A. Sữa tách béo.

B. Sữa nguyên chất.

C. Sữa không kem.

D. Sữa hạnh nhân.

Xem đáp án » 09/11/2024 829

Câu 5:

Hợp chất nào sau đây thuộc loại protein?

A. Saccharose.

B. Triglyceride.

C. Albumin.

D. Cellulose.

Xem đáp án » 09/11/2024 823

Câu 6:

Khi nấu món canh từ thịt cua, tôm, tép có nhiều mảng thịt đóng rắn lại. Hiện tượng trên gây ra bởi tính chất nào sau đây ?

A. Sự đông tụ protein bởi sự thay đổi pH.

B. Sự đông tụ protein bởi nhiệt độ.

C. Kết tủa carbonate của các chất khoáng có trong vỏ.

D. Sự thủy phân protein bởi nhiệt độ.

Xem đáp án » 09/11/2024 746