Câu hỏi:
30/01/2021 33,370Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm nào sau đây?
Đáp án chính xác
Câu hỏi trong đề:
27 câu Trắc nghiệm Sinh Học 10 Bài 2 (có đáp án): Các giới sinh vật !!
Sách mới 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án: D
Nấm men là cơ sở trong công nghiệp làm bánh và nấu bia. Chúng lên men đường bằng một loại enzyme gọi là zymase tạo ra rượu được sử dụng để làm rượu vang.
Carbon dioxide () - một sản phẩm phụ trong quá trình lên men được sử dụng làm đá khô và cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp nướng bánh để làm bột nở.
Nấm men cũng được chế biến để tạo thành men làm bánh, một thành phần quan trọng khi làm bánh mì.
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Bình luận
🔥 Đề thi HOT:
-
31 câu Trắc nghiệm Sinh Học 10 Bài 11 (có đáp án): Vận chuyển các chất qua màng sinh chất
-
15 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Chân trời sáng tạo Bài 9 có đáp án
-
29 câu Trắc nghiệm Sinh 10 Bài 8 (có đáp án): Tế bào nhân thực
-
15 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Cánh diều Bài 9 có đáp án
-
10 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 10 có đáp án
-
15 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Cánh diều Bài 7 có đáp án
-
10 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 8 có đáp án
-
10 câu Trắc nghiệm Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 7 có đáp án
về câu hỏi!