Câu hỏi:

30/01/2021 34,081

Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm nào sau đây?

Đáp án chính xác

Sách mới 2k7: Sổ tay Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa... kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 30k).

Sổ tay Toán-lý-hóa Văn-sử-đia Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án: D

Nấm men là cơ sở trong công nghiệp làm bánh và nấu bia. Chúng lên men đường bằng một loại enzyme gọi là zymase tạo ra rượu được sử dụng để làm rượu vang.

Carbon dioxide (CO2) - một sản phẩm phụ trong quá trình lên men được sử dụng làm đá khô và cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp nướng bánh để làm bột nở.

Nấm men cũng được chế biến để tạo thành men làm bánh,  một thành phần quan trọng khi làm bánh mì.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

 Đặc điểm của giới Khởi sinh là?

Xem đáp án » 27/12/2021 58,598

Câu 2:

Trong hệ thống phân loại 5 giới, vi khuẩn thuộc?

Xem đáp án » 28/12/2021 55,711

Câu 3:

Thế giới sinh vật được phân thành các nhóm theo trình tự là?

Xem đáp án » 27/12/2021 51,988

Câu 4:

Phương thức dinh dưỡng của nấm mốc là?

Xem đáp án » 27/12/2021 25,299

Câu 5:

Nhận định nào sau đây không đúng về giới Động vật?

Xem đáp án » 28/12/2021 25,137

Câu 6:

Nhận định nào sau đây không đúng?

Xem đáp án » 30/01/2021 24,654

Bình luận


Bình luận