Cho các phát biểu sau: (a) Oxi hóa hoàn toàn glucozo bằng nước brom, thu được axit gluconic. (b) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol. (c) Phân tử xenlulozo có cấu trúc mạch phân...

Chọn đáp án C (a) Đúng vì HO–CH2–(CHOH)4–CHO (glucozơ) + Br2 + H2O → HO–CH2–(CHOH)4–COOH (axit gluconic) + 2HBr (b) Đúng (c) Sai vì xenlulozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. (d) Sai vì ở nhiệt độ thường Glu là chất rắn kết tinh. (e) Đúng. (g) Đúng. ⇒ chỉ có (c) và (d) sai ⇒ chọn C.