Câu hỏi:

28/02/2020 2,146 Lưu

Nhận xét nào sau đây không đúng ?

A. Hidro hóa hoàn toàn triolein hoặc trilinolein đều thu được tristearin

B. Chất béo là este của glixerol và các axit béo

C. Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C = C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa chậm bới oxi không khí tạo thành peoxit, chất này bị phân hủy thành các sản phẩm có mùi khó chịu

D. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án B

Chính xác phải là trieste của glixerol

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Đáp án D

Các dung dịch có PH > 7 là : NaHCO3, CH3COONa, NaNO2, NaF.

Chú ý : NaHCO3 có PH > 7 nhưng bình thường sẽ không làm đổi màu quỳ tím

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP