Cho các phát biểu sau:

    (a) Không nên vắt chanh vào sữa đậu nành khi uống.

    (b) Enzyme bị biến tính vẫn có thể thực hiện vai trò xúc tác.

    (c) Khi nấu canh cua xảy ra sự đông tụ protein.

    (d) Sự thuỷ phân protein xảy ra trong quá trình làm nước mắm hay nấu nước tương.

    (e) Mỗi enzyme có một nhiệt độ tối ưu. Tại nhiệt độ tối ưu, enzyme có hoạt tính tối đa làm tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất.

Số phát biểu đúng là

Copolymer được tạo thành từ 2 monomer khác nhau. Khi thực hiện phản ứng trùng hợp gồm ethylene và styrene thu được copolymer X. Phân tích thành phần nguyên tố của X thấy phần trăm khối lượng của carbon bằng 91,0%. Tỉ lệ số mol của styrene : số mol ethylene trong copolymer X bằng bao nhiêu? (Kết quả làm tròn đến hàng phần mười)

Khi phân tích thành phần nguyên tố của ester X thấy trong phân tử X có tỉ lệ số nguyên tử C và H tương ứng là 1: 2. Thuỷ phân X trong môi trường acid được alcohol Y (có M = 46) và carboxylic acid Z (có số nguyên tử carbon bằng số nguyên tử carbon trong phân tử Y).

a. Phân tử X có 50% carbon về khối lượng.

b. Từ Y có thể điều chế trực tiếp được Z bằng xúc tác enzyme.

c. Khả năng tan trong nước của X là kém hơn Y và Z.

d. Ứng với công thức phân tử của X có 5 ester là đồng phân cấu tạo của nhau.

Cho biết giá trị thế điện cực chuẩn của các cặp oxi hoá - khử sau:

Số kim loại trong dãy gồm: Mg, Al, Zn và Ni có thể khử được ion ${\text{Cr}}^{3+}\left(aq\right)$ tạo ra ${\text{Cr}}^{3+}\left(aq\right)$ ở điều kiện chuẩn là?