Câu hỏi:
08/12/2024 104
Mạch nha là nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp chế biến bánh, kẹo và được sản xuất bằng phương pháp lên men tinh bột, mầm ngũ cốc,...Thành phần chính của mạch nha là maltose. Maltose được cấu tạo từ hai đơn vị glucose và tồn tại ở hai dạng cấu tạo sau:
Hai dạng (I) và (II) có thể chuyển hóa lẫn nhau trong dung dịch nước.
a. Phân tử maltose có 8 nhóm -OH (alcohol).
b. Liên kết giữa hai đơn vị glucose trong phân tử maltose là liên kết β-1,4-glycoside.
c. Dung dịch maltose hòa tan được ở nhiệt độ thường, tạo dung dịch có màu xanh lam.
d. Có thể sử dụng nước bromine để phân biệt saccharose với maltose.
Mạch nha là nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp chế biến bánh, kẹo và được sản xuất bằng phương pháp lên men tinh bột, mầm ngũ cốc,...Thành phần chính của mạch nha là maltose. Maltose được cấu tạo từ hai đơn vị glucose và tồn tại ở hai dạng cấu tạo sau:
Hai dạng (I) và (II) có thể chuyển hóa lẫn nhau trong dung dịch nước.
a. Phân tử maltose có 8 nhóm -OH (alcohol).
b. Liên kết giữa hai đơn vị glucose trong phân tử maltose là liên kết β-1,4-glycoside.
c. Dung dịch maltose hòa tan được ở nhiệt độ thường, tạo dung dịch có màu xanh lam.
d. Có thể sử dụng nước bromine để phân biệt saccharose với maltose.
Câu hỏi trong đề:
Đề thi cuối kì 1 Hóa 12 Chân trời sáng tạo cấu trúc mới có đáp án !!
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
|
a |
Đ |
|
b |
S |
|
c |
Đ |
|
d |
Đ |
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Kí hiệu cặp oxi hoá - khử ứng với quá trình khử: Fe3+ + 1e → Fe2+ là
Xem đáp án »
08/12/2024
1,029
Câu 2:
Tơ polyamide dùng để dệt vải lót lốp ô tô, máy bay; vải may mặc; bện làm dây cáp, dây dù, lưới đánh cá; làm chỉ khâu vết mổ. Polyamide còn được dùng để đúc những bộ phận máy chạy êm, không gỉ (bách xe răng cưa, chân vịt tàu thuỷ, cánh quạt điện).
a. Tơ polyamide kém bền dưới tác dụng của acid và kiềm do liên kết -CO-NH- phản ứng được với cả acid và kiềm.
b. Polymer thuộc loại polyamide là tơ lapsan, nylon-6,6 và tơ enang.
c. Tơ polyamide là loại tơ có chứa liên kết amide (-NH-CO-).
d. Khối lượng phân tử của 1 loại tơ capron bằng 16 950 amu. Số mắt xích trong công thức phân tử của tơ capron trên là 160.
Tơ polyamide dùng để dệt vải lót lốp ô tô, máy bay; vải may mặc; bện làm dây cáp, dây dù, lưới đánh cá; làm chỉ khâu vết mổ. Polyamide còn được dùng để đúc những bộ phận máy chạy êm, không gỉ (bách xe răng cưa, chân vịt tàu thuỷ, cánh quạt điện).
a. Tơ polyamide kém bền dưới tác dụng của acid và kiềm do liên kết -CO-NH- phản ứng được với cả acid và kiềm.
b. Polymer thuộc loại polyamide là tơ lapsan, nylon-6,6 và tơ enang.
c. Tơ polyamide là loại tơ có chứa liên kết amide (-NH-CO-).
d. Khối lượng phân tử của 1 loại tơ capron bằng 16 950 amu. Số mắt xích trong công thức phân tử của tơ capron trên là 160.
Xem đáp án »
08/12/2024
936
Câu 3:
Cho pin điện hoá có cấu tạo như sau:
a. Tại điện cực âm xảy ra quá trình oxi hoá thành ion
b. Sức điện động chuẩn của pin là 0,76 V
c. Tại điện cực anode xảy ra quá trình khử ion \ thành khí
d. Phản ứng xảy ra trong pin là:
Cho pin điện hoá có cấu tạo như sau:
a. Tại điện cực âm xảy ra quá trình oxi hoá thành ion
b. Sức điện động chuẩn của pin là 0,76 V
c. Tại điện cực anode xảy ra quá trình khử ion \ thành khí
d. Phản ứng xảy ra trong pin là:
Xem đáp án »
08/12/2024
513
Câu 6:
Cho polymer X có công thức cấu tạo như sau:
Phát biểu nào sau đây về X là không đúng?
Xem đáp án »
08/12/2024
404
Câu 7:
Cho các polymer sau: poly(vinyl chloride), polystyrene, polyethylene, polybuta-1,3-diene, polyisoprene, tơ capron. Trong số các polymer trên, có bao nhiêu chất có thể tham gia phản ứng cộng trong điều kiện thích hợp?
Xem đáp án »
08/12/2024
270
về câu hỏi!