Câu hỏi:

29/12/2024 52

II. PHẦN TỰ LUẬN (2 câu - 3,0 điểm)

Câu 1 (2 điểm). Vì sao phương pháp bảo quản lạnh đông lại có thể bảo quản được thịt trong thời gian dài?

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Bộ đề thi học kì 2 Công nghệ 11 Kết nối tri thức - Công nghệ chăn nuôi có đáp án !!

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Phương pháp bảo quản lạnh đông lại có thể bảo quản được thịt trong thời gian dài vì:

- Làm giảm sự phát triển của vi sinh vật.

- Giữ được trạng thái tự nhiên của thịt so với các phương pháp bảo quản khác.

- Giảm thiểu được các thay đổi của các tính chất vật lí, sinh học, vi sinh ảnh hưởng tới chất lượng của thịt trong quá trình bảo quản

Bình luận

Câu 1:

Mật độ nuôi gà đẻ trứng trung bình bao nhiêu con trên một mét vuông?

A. 3 con

B. 3,5 con

C. 3 đến 3,5 con

D. 4 con

Xem đáp án » 29/12/2024 163

Câu 2:

Quy trình sản xuất vaccine DNA tái tổ hợp:

A. Chi phí cao

B. Phức tạp

C. Sản xuất ở quy mô lớn

D. Chi phí cao, phức tạp, sản xuất ở quy mô lớn

Xem đáp án » 29/12/2024 155

Câu 3:

Bệnh tai xanh ở lợn lây nhiễm:

A. Trực tiếp

B. Gián tiếp

C. Trực tiếp giữa lợn ốm, lợn mang virus với lợn khỏe; gián tiếp qua các nhân tố trung gian bị nhiễm virus.

D. Không lây nhiễm

Xem đáp án » 29/12/2024 145

Câu 4:

Trâu, bò mắc bệnh tụ huyết trùng có biểu hiện nào sau đây?

A. Khó thở

B. Không chảy nước mũi

C. Không chảy nước mắt

D. Không chảy dãi

Xem đáp án » 29/12/2024 137

Câu 5:

Kháng sinh sử dụng để trị bệnh tụ huyết trùng gia cầm là:

A. Streptomycin

B. Tetracyclin

C. Neotesol

D. Streptomycin, Tetracyclin, Neotesol

Xem đáp án » 29/12/2024 126

Câu 6:

Ưu điểm của kiểu chuồng nuôi hở là gì?

A. Dễ kiểm soát tiểu khí hậu.

B. Chi phí đầu tư thấp

C. Đảm bảo an toàn sinh học

D. Phù hợp với chăn nuôi công nghiệp

Xem đáp án » 29/12/2024 90

Câu 7:

Đối với bệnh tụ huyết tùng lợn, cần sử dụng loại kháng sinh nào để trị bệnh?

A. Tylosin

B. Gentamycin

C. Kết hợp Tylosin và Gentamycin

D. Không cần sử dụng kháng sinh

Xem đáp án » 29/12/2024 89

Xem thêm các câu hỏi khác »

II. PHẦN TỰ LUẬN (2 câu - 3,0 điểm)

Câu 1 (2 điểm). Vì sao phương pháp bảo quản lạnh đông lại có thể bảo quản được thịt trong thời gian dài?