Ở nhiệt độ nào xảy ra hiện tượng các bọt khí nổi lên mặt nước, vỡ tung ra và hơi nước bay lên nhiều (nước sôi)?

Hình 29.1 vẽ đường biểu diễn sự thay đổi nhiệt độ của nước khi được đun nóng. Các đoạn AB và BC của đường biểu diễn ứng với những quá trình nào?

Tại sao đo nhiệt độ của hơi nước sôi. Người ta phải dùng nhiệt kế thủy ngân, mà không dùng nhiệt kế rượu?

Tại sao người ta chọn nhiệt độ của hơi nước đang sôi để làm một mốc chia nhiệt độ?

Chọn từ thích hợp điền vào ô trống trong các câu sau:

Sự sôi là một sự bay hơi đặc biệt. Trong suốt thời gian sôi, nước vừa bay hơi tạo ra các (4)............... vừa bay hơi trên (5)................

Các từ để điền:

- 100oC, gần 100oC.

- thay đổi, không thay đổi.

- nhiệt độ sôi.

- bọt khí.

- mặt thoáng.

Chọn từ thích hợp điền vào ô trống trong các câu sau:

Nước sôi ở nhiệt độ (1)................ Nhiệt độ này gọi là (2).................. của nước

Các từ để điền:

- 100oC, gần 100oC.

- thay đổi, không thay đổi.

- nhiệt độ sôi.

- bọt khí.

- mặt thoáng.

Trong khi nước đang sôi, nhiệt độ của nước có tăng không?

Ở nhiệt độ nào bắt đầu thấy xuất hiện các bọt khí ở đáy bình?