Mỗi phát biểu sau đây là đúng hay sai?
a. Khi nấu canh cua hoặc riêu cua thì thấy các tảng "gạch cua" nổi lên.
b. Khi trộn thịt, cá tươi với muối thì thịt cá đang mềm bị đông cứng lại.
c. Khi nấu canh thịt, nếu thêm giấm ăn hoặc quả chua vào thì thịt sẽ nhanh nhừ hơn.
d. Vai trò xúc tác của enzyme trong các quá trình sinh hoá sẽ có hiệu quả tốt ở nhiệt độ cao.
Mỗi phát biểu sau đây là đúng hay sai?
a. Khi nấu canh cua hoặc riêu cua thì thấy các tảng "gạch cua" nổi lên.
b. Khi trộn thịt, cá tươi với muối thì thịt cá đang mềm bị đông cứng lại.
c. Khi nấu canh thịt, nếu thêm giấm ăn hoặc quả chua vào thì thịt sẽ nhanh nhừ hơn.
d. Vai trò xúc tác của enzyme trong các quá trình sinh hoá sẽ có hiệu quả tốt ở nhiệt độ cao.
Câu hỏi trong đề: 100 bài tập Hợp chất chứa nitrogen có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
|
a |
Đ |
|
b |
Đ |
|
c |
Đ |
|
d |
S |
Hot: Giáo án năng lực số, PPT AI khởi động lớp 1-12 (Update 2026) (chỉ từ 150k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 2
Lời giải
Chọn B
Câu 3
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập