Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, người ta thường sử dụng hộp kín. Có bao nhiêu phát biểu dưới đây là đúng về mục đích của việc này?

(a) Hạn chế sự xâm nhập của vi sinh vật ở xung quanh vào thực phẩm.

(b) Giảm tốc độ bay hơi của nước từ thực phẩm.

(c) Giảm tốc độ oxi hoá thực phẩm.

(d) Hạn chế sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm.

a). Zn là cực âm (anode) và điện cực hydrogen tiêu chuẩn là cực dương (cathode).

Linoleic acid là acid béo thiết yếu cần thiết nhất trong cơ thể người do có thể bị chuyển hoá tạo ra nhiều acid béo omega - 6 khác như arachidonic acid, docosatetraenoic acid,... Arachidonic acid chiếm khoảng  hàm lượng acid béo phospholipid trong cơ xương và có cấu tạo như sau:

Điện phân 500 mL dung dịch $0,4M\; (điện\; cực\; trơ)\; cho\; đến\; khi\; ở\; cathode\; thu\; được\; 9,6\; gam\; kim\; loại\; thì\; thể\; tích\; khí\; (đkc)\; thu\; được\; ở\; anode\; là\; bao\; nhiêu\; lít?\; ($Làm tròn kết quả đến hàng phần trăm).

Cho các polymer sau: nylon-6,6, cellulose triacetate, poly(methyl methacrylate), poly(vinyl chloride), polystyrene. Có bao nhiêu polymer bị phân huỷ trong môi trường kiềm?