Câu hỏi:

22/01/2025 538 Lưu

Để chế biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình nào sau đây?     

A. Làm lạnh.                                                       
B. Xà phòng hóa.        
C. Hydrogen hóa (có xúc tác Ni).                      
D. Cô cạn ở nhiệt độ cao.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: C

Để chế biến một số dầu (chất béo không no) thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo (chất béo no) người ta thực hiện quá trình hydrogen hóa (có xúc tác Ni).   

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 2

A. fibroin của tơ tằm, mạng nhện...                    
B. collagen (có ở da, sụn).                                        
C. myosin (có ở cơ bắp).                                    
D. hemoglobin (có ở máu).

Lời giải

Đáp án đúng là: D

- Các protein như keratin của tóc, móng, sừng; fibroin của tơ nhện, tơ tằm; … là những protein dạng hình sợi, không tan trong nước.

- Các protein như albumin của lòng trắng trứng, hemoglobin của máu … là những protein dạng hình cầu, tan được trong nước và tạo thành các dung dịch keo.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A. Làm mất đạm do giải phóng khí NH3.

B. Tạo thành hợp chất làm giảm độ pH của đất.

C. Tạo ra khí CO2 gây hại cho cây trồng.

D. Làm tăng độ kiềm của đất.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

a). Quá trình Pidgeon là quá trình thu nhiệt.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP