a. Công thức phân tử của acetic acid là C2H6O2.

(a) Sai, acetic acid là CH3COOH (C2H4O2).

Câu hỏi:

23/04/2025 596

Dung dịch acetic acid 2% - 5% trong nước gọi là giấm ăn. Một trong những phương pháp cổ nhất ngày nay vẫn dùng để sản xuất giấm ăn là lên men ethanol. Một người đã thực hiện lên men 500 mL dung dịch ethanol 4,6° với hiệu suất của quá trình lên men là 85% và khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/mL.

a. Công thức phân tử của acetic acid là C₂H₆O₂.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Hóa THPT Hương Khê - Hà Tĩnh (Lần 1) năm 2025 có đáp án !!

Bắt đầu thi

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

(a) Sai, acetic acid là CH₃COOH (C₂H₄O₂).

Câu hỏi cùng đoạn

Câu 2:

b. Giấm ăn có pH < 7.

Xem lời giải

Lời giải của GV VietJack

(b) Đúng, CH₃COOH ⇋ CH₃COO^- + H⁺ nên giấm ăn có pH < 7.

Câu 3:

c. Có thể dùng giấm ăn để làm mất mùi tanh của cá khi ta chế biến các món ăn.

Xem lời giải

Lời giải của GV VietJack

(c) Đúng, mùi tanh của cá do một số amine gây ra, giấm ăn sẽ chuyển amine về dạng muối dễ bị rửa trôi.

Câu 4:

d. Nồng độ phần trăm acetic acid trong dung dịch thu được sau phản ứng lên men là 4,03%.

Xem lời giải

Lời giải của GV VietJack

(d) Đúng:

nO₂ = nCH₃COOH = 0,34

→ m giấm ăn = 500.4,6%.0,8 + 500.95,4%.1 + 0,34.32 = 506,28

→ C%CH₃COOH = 4,03%

Bình luận

Câu 1:

a) Biết tổng lượng isoamyl acetate bị thất thoát ở bước 2 và 3 là 5% so với lượng thu được ở trên, hiệu suất phản ứng ester hóa ở bước 1 bằng 72,1 %.

Xem đáp án » 23/04/2025 944

Câu 2:

Có 2 nguyên tố X (Z = 1); Y (Z = 7) hợp chất tạo bởi X và Y có công thức và kiểu liên kết là

A. XY, liên kết cộng hóa trị có cực.

B. X₂Y, liên kết ion.

C. XY, liên kết ion.

D. XY₂, liên kết cộng hóa trị có cực.

Xem đáp án » 23/04/2025 625

Câu 3:

Công thức Haworth của một carbohydrate X như sau:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. X có công thức phân tử (C₆H₁₀O₅)n.

B. X là một disaccharide.

C. X là glucose.

D. X được tạo nên từ 2 gốc β-glucose.

Xem đáp án » 23/04/2025 531

Câu 4:

PHẦN III. Câu trắc nghiệm trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 23 đến câu 28.

Cho các chất sau: polybuta-1,3-diene, poly(methyl metacrylate), polystyrene, len lông cừu, polyacrylonitrile, cellulose, polychloroprene. Trong số các chất trên, có bao nhiêu chất được dùng để chế tạo cao su ?

Xem đáp án » 23/04/2025 443

Câu 5:

a. Tại anode khử H₂O thu được O₂.

Xem đáp án » 23/04/2025 372

Câu 6:

Cho các thí nghiệm sau :

(1) Glucose phản ứng thuốc thử Tollens

(2) Glucose phản ứng với nước bromine

(3) Glucose phản ứng với copper(II) hydroxide trong NaOH đun nóng.

(4) Saccharose phản ứng với copper(II) hydroxide trong môi trường kiềm ở điều kiện thường.

(5) Cellulose phản ứng với HNO₃ đặc có mặt H₂SO₄ đặc, đun nóng.

Có bao nhiêu thí nghiệm xảy ra phản ứng oxi hóa – khử ?

Xem đáp án » 23/04/2025 327