Hiện tượng do sự tương tác của các thành phần trong công thức làm phá vỡ hoặc thay đổi tính chất của chất nhũ hóa được gọi là:

A. Môi trường phân tán là nước

B. Pha ngoại là nước

C. Pha liên tục là dầu

D. Pha nội là dầu

A. Thêm tác nhân gây kết bông

B. Tăng lượng hoặc thay thế tác nhân gây treo

C. A và B đều đúng

D. A và B đều sai

A. Có sự nổi kem

B. Có sự kết bông

C. Có sự kết dính

D. Vừa nổi kem vừa kết bông

A. Đóng bánh

B. Hệ không kết bông

C. Khó phân tán lại

D. Hình thành tinh thể

A. Kích thước tiểu phân tướng nội phải nhỏ

B. Hiệu số tỉ trọng của hai tướng phải lớn

C. Môi trường phân tán phải có độ nhớt thích hợp

D. A và C đều đúng

A. Máy đồng nhất hóa

B. Máy siêu âm

C. Máy xay keo

D. Máy lắc

A. < 0,1μm

</>

B. < 1μm

</>

C. < 10μm

</>

D. < 100μm

</>