Từ in đậm trong đoạn văn dưới đây thay thế cho những từ ngữ nào? Gạch chân dưới từ ngữ đó và nêu tác dụng của việc thay thế từ ngữ trong đoạn văn.

a) Cây rơm dâng dần thịt mình cho lửa đỏ hồng căn bếp, cho bữa ăn rét mướt của trâu bò. Vậy mà nó vẫn nồng nàn hương vị và đầy đủ sự ấm áp của quê nhà.

(Theo Phạm Đức)

b) Tôi có một người bạn đồng hành quý báu từ ngày tôi là một đứa bé 11 tuổi. Đó là chiếc áo sơ mi vải Tô Châu, dày mịn, màu cỏ úa.

(Theo Phạm Lê Hải Châu)