khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

16/07/2025 180 Lưu

Cho lòng trắng trứng vào nước, sau đó đun sôi. Hiện tượng xảy ra là

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: C

Khi cho lòng trắng trứng vào nước sau đó đun sôi, lòng trắng trứng sẽ bị đông tụ, đây là hiện tượng đông tụ của protein khi đun nóng.