Lên men dung dịch chứa 300 gam glucose thu được 92 gam ethyl alcohol. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ethyl alcohol là

Đáp án đúng là: C

 $\begin{array}{l}{\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6\stackrel{\mathrm{men}}{\to }2{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}+2{\mathrm{CO}}_2\\ 0,06250,125\mathrm{mol}\end{array}$

Hiệu suất của phản ứng là: \(H = \frac{{{V_{C{O_2}(TT)}}}}{{{V_{C{O_2}(LT)}}}} = \frac{{2,479}}{{0,125.24,79}}.100\% = 80\% .\)

Đáp án đúng là: B

 $\begin{array}{l}{\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6\stackrel{\mathrm{men}}{\to }2{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}+2{\mathrm{CO}}_2\\ 0,250,5\mathrm{mol}\end{array}$

Do hiệu suất phản ứng là 80% Þ \({V_{C{O_2}}} = 0,5.24,79.\frac{{80}}{{100}} = 9,916\,(L).\)