Cho hình ảnh sau:

Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
a. Muối dưa là biện pháp bảo quản thực phẩm bằng phương pháp lên men.
b. Quá trình tạo ra dưa muối sử dụng vi khuẩn lên men salmonella.
c. Quá trình tạo ra dưa muối, sữa chua hay pho mát đều sử dụng vi khuẩn lên men lactic.
d. Trong điều kiện không có oxygen, vi khuẩn lactic phân giải các chất có trong nguyên liệu sinh ra lactic acid tạo hương thơm và vị chua đặc trưng cho món ăn.
Cho hình ảnh sau:

Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
a. Muối dưa là biện pháp bảo quản thực phẩm bằng phương pháp lên men.
b. Quá trình tạo ra dưa muối sử dụng vi khuẩn lên men salmonella.
c. Quá trình tạo ra dưa muối, sữa chua hay pho mát đều sử dụng vi khuẩn lên men lactic.
d. Trong điều kiện không có oxygen, vi khuẩn lactic phân giải các chất có trong nguyên liệu sinh ra lactic acid tạo hương thơm và vị chua đặc trưng cho món ăn.
Quảng cáo
Trả lời:
Hướng dẫn giải
a. Đúng.
b. Sai. Quá trình tạo ra dưa muối sử dụng vi khuẩn lên men lactic.
c. Đúng.
d. Đúng.
Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 1 file word cấu trúc mới 2025 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Hướng dẫn giải
a. Sai. Liên cầu khuẩn, xoắn khuẩn, phẩy khuẩn tả đều là các vi khuẩn gây bệnh ở người.
b. Sai. Liên cầu khuẩn gây nhiễm khuẩn đường hô hấp.
c. Đúng.
d. Đúng.
Lời giải
Hướng dẫn giải
a. Sai. Bệnh lao phổi do vi khuẩn gây ra.
b. Đúng.
c. Đúng.
d. Sai. Bệnh lao phổi lây qua đường hô hấp khi tiếp xúc gần người bệnh.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.



