Câu hỏi:

12/10/2025 11 Lưu

Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây?

A.

Cô cạn ở nhiệt độ cao.

B.

Hydrogen hóa (xt, to, p).

C.

Làm lạnh.

D.

Phản ứng xà phòng hóa.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: B

Trong công nghiệp người ta thực hiện phản ứng hydrogen hoá chất béo lỏng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn, giúp thuận lợi cho việc vận chuyển và bảo quản để sản xuất xà phòng và bơ nhân tạo.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Cho chất béo tác dụng với acid.

B.

Cho chất béo tác dụng với dung dịch kiềm đặc, đun nóng.

C.

Cho chất béo tác dụng với muối.

D.

Cho chất béo tác dụng với ammonia.

Lời giải

Đáp án đúng là: B

Xà phòng được sản xuất bằng cách cho chất béo (dầu, mỡ,...) tác dụng với dung dịch kiềm đặc (KOH hoặc NaOH), đun nóng.

Câu 2

A.

C2H5COONa.

B.

CH3[CH2]16COOK.

C.

CH3[CH2]10CH2OSO3Na.

D.

CH3[CH2]11CO3Na.

Lời giải

Đáp án đúng là: C

Thành phần của chất giặt rửa tổng hợp thường là các muối sodium như sodium alkylsulfate (R−OSO3Na), sodium alkylbenzenesulfonate (R−SO3Na).

Vậy CH3[CH2]10CH2OSO3Na là chất giặt rửa tổng hợp.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP