khoahoc.vietjack.com
Kích hoạt VIP
Tạo VIP
  2. Trắc nghiệm tổng hợp
  3. Đại học

Câu hỏi:

17/10/2025 122 Lưu

Những loại đồ khô như mực khô, cá khô,… đã được bảo quản bằng cách 

A. Phơi khô 
B. Ngâm đường
C. Để trong phòng bếp 
D. Bảo quản trong tủ lạnh 
Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 100+ câu trắc nghiệm Độc tố học nấm có đáp án !!

Flashcard Bắt Đầu Thi In đề / Tải về

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack
Đáp án: Chọn đáp án A.

Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:
  1. Combo 3 khóa học Toán - Văn - Anh lớp 1-12 chỉ với 250k
  2. Phòng luyện 1000 đề VIP Đgnl các trường ĐHQGHN, Tp.HCM, Bách Khoa, tốt nghiệp THPT chỉ với 399k
  3. Mã giảm giá 20% sản phẩm sách VietJack trên Shopee mall
Avatar

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Vì sao không nên ăn những thực phẩm quá hạn sử dụng, có màu và mùi lạ?
A. Vì những thực phẩm đó có thể có nấm mốc 
B. Vì những thực phẩm đó không còn ngon nữa 
C. Vì những thực phẩm đó không còn các chất dinh dưỡng 
D. Vì những thực phẩm đó có hình dạng không đẹp mắt 

Lời giải

Đáp án: Chọn đáp án A.

Câu 2

Thực phẩm dễ bị nhiễm nấm mốc nếu 
A. Bảo quản không đúng cách 
B. Cho quá nhiều muối
C. Cho quá nhiều đường 
D. Chiên nhiều dầu 

Lời giải

Đáp án: Chọn đáp án A.

Câu 3

Nấm mốc phát triển trong môi trường có 
A. Nhiệt độ cao, độ ẩm cao 
B. Nhiệt độ thấp, độ ẩm cao 
C. Nhiệt độ cao, độ ẩm thấp 
D. Nhiệt độ thấp, độ ẩm thấp 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Vì sao không nên dự trữ thức ăn tươi sống trong thời gian dài ở tủ lạnh? 
A. Vì chúng không còn tươi 
B. Vì chúng vẫn có thể bị nhiễm nấm mốc
C. Vì chúng bị thay đổi khối lượng
D. Vì chúng bị thay đổi màu sắc 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Cách nhận biết thực phẩm đã bị nhiễm nấm mốc là 
A. Mốc xanh trắng trên bề mặt thực phẩm 
B. Đồ ăn bị chua, đắng, thay đổi mùi vị 
C. Thực phẩm bị mềm nhũn, ẩm ướt 
D. Cả A, B, C 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Vì sao thực phẩm bị nhiễm nấm mốc dù đã rửa sạch, cắt bỏ một phần hay nấu chín vẫn không ăn được? 
A. Vì các sợi nấm mốc thường xâm nhập vào bên trong thực phẩm và tiết ra chất độc. Thực phẩm sau khi bị nhiễm nấm mốc dù đã rửa sạch, cắt bỏ một phần hoặc nấu chín vẫn làm cho món ăn có mùi lạ, làm giảm chất lượng của món ăn 
B. Vì các sợi nấm mốc thường xâm nhập vào bên trong thực phẩm và tiết ra chất độc. Thực phẩm sau khi bị nhiễm nấm mốc dù đã rửa sạch, cắt bỏ một phần hoặc nấu chín cũng không đảm bảo đã loại bỏ hết được chất độc 
C. Dù các sợi nấm mốc chỉ ở bên ngoài của thực phẩm nhưng vẫn làm thay đổi màu sắc bên trong của thực phẩm 
D. Dù các sợi nấm mốc chỉ ở bên ngoài của thực phẩm nhưng vẫn làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, con người ăn phải thực phẩm đó sẽ gặp khó khăn trong việc tiêu hóa chúng 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Sử dụng các loại thực phẩm bị nhiễm nấm mốc 
A. Gây hại cho gan, thận, gây rối loạn tiêu hóa 
B. Có thể gây ung thư 
C. Có thể dẫn đến tử vong 
D. Cả A, B, C 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Đăng ký

Bạn đã có tài khoản?

Khóa học 1 - 12
THPT
  • L Lớp 12 13.871 đề thi • 494 bài giảng
  • L Lớp 11 10.324 đề thi • 381 bài giảng
  • L Lớp 10 10.056 đề thi • 758 bài giảng
THCS
  • L Lớp 9 10.249 đề thi • 1.156 bài giảng
  • L Lớp 8 8.251 đề thi • 1.136 bài giảng
  • Xem thêm
Phòng luyện đề
ĐGNL - ĐGTD
Tốt nghiệp THPT
Ôn vào 10
Ôn vào 6
Tài liệu
THPT
THCS
Tuyển Sinh
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack72. All Rights Reserved.
zalo Nhắn tin Zalo Hỏi bài tập