Văn bản ngữ liệu

MÓN SALAT HOA QUẢ

(Dành cho 3-4 người ăn)

a. Nguyên liệu

Táo: 2 quả; dứa: 1 quả; dưa chuột: 1 quả; thanh long: 1 quả; cà chua bi: 3 quả; chanh: 1 quả; sữa đặc: 40g; mật ong: 2 thìa canh; sốt mayonnaise: 50g; rau xà lách: 1 cây; đường: đủ dùng. (Có thể sử dụng các loại trái cây theo mùa, phổ biến ở địa phương).

b. Dụng cụ

Dao thái, thớt, bát (tô) to, đĩa to, thìa, rổ, găng tay chuyên dụng.

c. Quy trình thực hiện

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Các loại trái cây: làm sạch, gọt vỏ, bỏ hạt (nếu cần), thái miếng vừa ăn; chanh vắt lấy nước cốt.

+ Rau xà lách: tách rời các lá, rửa sạch.

- Bước 2: Trộn

+ Làm nước sốt: Cho sữa đặc, mật ong, sốt mayonnaise, đường, nước cốt chanh vào bát to trộn đều.

+ Trộn hoa quả với nước sốt: cho tất cả hoa quả đã sơ chế vào bát đựng nước sốt, dùng thìa đảo đều để nước sốt ngấm vào các loại hoa quả.   

d. Yêu cầu

- Nguyên liệu trong món ăn không bị nát.

- Màu sắc hài hòa, có mùi thơm của trái cây.

- Có vị ngọt, chua dịu nhẹ, thanh mát.

   (Phương pháp bảo quả và chế biến thực phẩm, SGK Công nghệ 6 trang 31,

NXB giáo dục, 2021)

Văn bản Món salat hoa quả được viết nhằm mục đích gì?

Văn bản được sắp xếp thành các mục:

a. Nguyên liệu

b. Dụng cụ

c. Quy trình thực hiện

d. Yêu cầu

Thông tin được chia thành từng phần cụ thể, có gạch đầu dòng; quy trình được đánh số theo bước; ngôn ngữ ngắn gọn, mạch lạc.

Táo, dứa, dưa chuột, thanh long, cà chua bi (có thể thay thế hoặc bổ sung bằng các loại trái cây theo mùa).

Có 2 bước:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Bước 2: Trộn (làm nước sốt và trộn hoa quả với sốt).

Giúp người đọc dễ hình dung thành phẩm; tăng tính trực quan, sinh động; tạo hứng thú khi học và khi làm theo hướng dẫn.

Giúp người làm biết cách đánh giá chất lượng món ăn (đảm bảo không bị nát, màu sắc hài hòa, mùi vị thanh mát).

Văn bản thông tin về món ăn cần:

- Có mục rõ ràng (nguyên liệu, dụng cụ, quy trình, yêu cầu).

- Thông tin chính xác, ngắn gọn, dễ hiểu.

- Kết hợp hình ảnh minh họa để tăng tính trực quan và hấp dẫn.

Gợi ý:

a. Đảm bảo yêu cầu về hình thức, dung lượng

- Viết đúng hình thức đoạn văn (diễn dịch, quy nạp, móc xích…).

- Đảm bảo dung lượng khoảng 200 chữ.

b. Xác định đúng yêu cầu của đoạn văn: ý nghĩa của việc ăn uống khoa học, lành mạnh đối với sức khỏe và đời sống con người.

c. Hệ thống ý

- Ăn uống khoa học giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng tránh bệnh tật.

- Lựa chọn thực phẩm tự nhiên, nhiều rau quả giúp tinh thần thoải mái, cơ thể thanh lọc.

- Ăn uống điều độ còn thể hiện nếp sống văn minh, biết yêu thương và trân trọng sức khỏe bản thân.

- Thực tế có nhiều bạn trẻ ăn uống thiếu khoa học (đồ ăn nhanh, nước ngọt có gas…) → dẫn đến béo phì, bệnh tật.

- Bản thân cần có ý thức xây dựng chế độ ăn lành mạnh, phù hợp.

d. Chính tả, ngữ pháp: Đảm bảo chuẩn chỉnh, ngữ pháp Tiếng Việt.

e. Sáng tạo: Bố cục rõ ràng, lời văn giàu hình ảnh, cảm xúc.

Đoạn văn tham khảo

Từ văn bản Món salat hoa quả, em nhận thấy rằng việc ăn uống khoa học và lành mạnh có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Ăn uống khoa học không chỉ là chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là biết cách kết hợp hợp lý, như món salat hoa quả vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Một chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng và hạn chế nhiều căn bệnh. Không những thế, việc ăn nhiều rau xanh và hoa quả còn mang lại tinh thần thoải mái, giúp cơ thể nhẹ nhàng, thanh lọc hơn. Trong cuộc sống hiện nay, không ít bạn trẻ có thói quen sử dụng đồ ăn nhanh, nước ngọt có gas, dẫn đến tình trạng béo phì, tiểu đường, thậm chí suy giảm sức khỏe. Chính vì vậy, mỗi người, đặc biệt là học sinh, cần tập cho mình thói quen ăn uống điều độ, đa dạng thực phẩm và ưu tiên những món ăn tự nhiên, giàu vitamin. Ăn uống khoa học không chỉ là cách bảo vệ sức khỏe bản thân mà còn thể hiện lối sống văn minh, yêu thương chính mình.

Gợi ý:

a. Đảm bảo cấu trúc bài văn thuyết minh

- Học sinh biết tạo lập một bài văn thuyết minh đảm bảo đủ cấu trúc 3 phần: Mở bài, Thân bài, Kết bài.

- Đảm bảo đúng dung lượng khoảng 400 chữ.

b. Xác định đúng vấn đề thuyết minh: một trò chơi dân gian.

c. Bài viết có thể triển khai theo nhiều cách khác nhau song cần đảm bảo các ý sau

* Mở bài:

- Giới thiệu khái quát về trò chơi kéo co – một trò chơi dân gian quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ và lễ hội của người Việt.

- Nêu ý nghĩa: không chỉ là trò chơi giải trí mà còn rèn luyện sức khỏe, tinh thần đoàn kết.

* Thân bài:

- Khái quát về trò chơi kéo co

+ Trò chơi dân gian xuất hiện từ lâu đời, thường diễn ra vào dịp lễ hội hoặc khi trẻ em tụ tập vui chơi.

+ Dụng cụ: sợi dây thừng dài và chắc (hoặc thay thế bằng khăn, tre, nứa…).

+ Người chơi: thường chia thành hai đội, số lượng cân bằng.

- Quy tắc và luật lệ chính trong trò chơi kéo co

+ Chuẩn bị:

•         Chia đội công bằng về số người và thể lực.

•         Vạch ranh giới (đường mốc) ở giữa sân.

+ Luật chơi:

•         Khi có hiệu lệnh, hai đội cùng kéo dây về phía mình.

•         Đội nào kéo được dây vượt qua vạch mốc về phía mình trước thì thắng.

+ Một số quy định cần tuân thủ:

•         Không được buông dây giữa chừng.

•         Không được dùng mẹo như buộc dây vào người.

•         Phải nghe theo hiệu lệnh của trọng tài để bắt đầu và kết thúc.

- Ý nghĩa của quy tắc – luật lệ trong trò chơi

+ Giúp cuộc chơi công bằng, minh bạch, hạn chế tranh cãi.

+ Tạo sự hứng thú, rèn luyện thể lực, sức bền và khả năng phối hợp.

+ Góp phần bồi dưỡng tinh thần đoàn kết, gắn kết cộng đồng.

* Kết bài:

- Khẳng định giá trị của trò chơi kéo co và những luật lệ, quy tắc của nó.

- Nêu suy nghĩ: cần trân trọng, bảo tồn và phát huy trò chơi dân gian này để nét đẹp văn hóa dân tộc được lưu truyền.

d. Chính tả, ngữ pháp: Đảm bảo chuẩn chính tả, ngữ pháp Tiếng Việt.

e. Sáng tạo: Diễn đạt trong sáng, bài viết thể hiện được sự sáng tạo, độc đáo riêng.

Bài viết tham khảo

Trong kho tàng trò chơi dân gian Việt Nam, kéo co là một trò chơi quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ và thường xuất hiện trong các lễ hội truyền thống. Đây không chỉ là một trò giải trí vui nhộn, đem lại tiếng cười sảng khoái mà còn là hoạt động mang ý nghĩa sâu sắc trong việc rèn luyện sức khỏe, tinh thần đồng đội và tình đoàn kết cộng đồng.

Kéo co vốn có từ rất lâu đời, phổ biến ở nhiều vùng quê Việt Nam, đặc biệt trong các dịp lễ hội đầu xuân. Dụng cụ chơi rất đơn giản, chỉ cần một sợi dây thừng dài, chắc chắn hoặc có thể thay thế bằng một cây tre, một sợi dây vải to. Người tham gia được chia thành hai đội có số lượng cân bằng để đảm bảo sự công bằng. Sân chơi thường là một khoảng đất rộng, bằng phẳng, có vạch ranh giới rõ ràng.

Trò chơi kéo co có những quy tắc và luật lệ riêng để đảm bảo cuộc chơi diễn ra vui vẻ, công bằng. Trước khi chơi, các đội phải chia người sao cho đồng đều về số lượng và thể lực. Sau đó, trọng tài sẽ kẻ một vạch mốc ở giữa sân để làm ranh giới phân định thắng thua. Khi có hiệu lệnh bắt đầu, hai đội cùng nắm chặt dây thừng và dùng sức kéo về phía mình. Đội nào kéo được dây vượt qua vạch mốc về phía sân nhà thì được công nhận là đội chiến thắng.

Trong quá trình chơi, người tham gia phải tuân thủ một số quy định nhất định. Trước hết, các thành viên không được buông tay khỏi dây thừng giữa chừng, bởi điều này không chỉ ảnh hưởng đến kết quả mà còn gây nguy hiểm cho đồng đội. Tiếp theo, người chơi không được phép gian lận như buộc dây vào người để tăng lực kéo. Quan trọng hơn, tất cả phải tuyệt đối tuân theo hiệu lệnh của trọng tài từ lúc bắt đầu đến khi kết thúc, tránh tình trạng lộn xộn hoặc tranh cãi không đáng có. Nhờ có những quy tắc này, cuộc chơi diễn ra sôi nổi mà vẫn đảm bảo công bằng và an toàn.

Ý nghĩa của trò chơi kéo co vượt ra ngoài phạm vi giải trí đơn thuần. Đây là hoạt động rèn luyện thể lực, giúp người chơi tăng cường sức mạnh, sự dẻo dai, đồng thời khuyến khích tinh thần kiên trì, nỗ lực. Đặc biệt, trò chơi còn đề cao sức mạnh tập thể. Mỗi người không thể thắng nếu chỉ dựa vào sức cá nhân, mà phải phối hợp nhịp nhàng với cả đội. Tinh thần đoàn kết, đồng lòng vì mục tiêu chung chính là yếu tố quyết định thắng lợi. Có lẽ vì vậy mà trò chơi kéo co thường được lựa chọn trong các lễ hội làng, các hoạt động tập thể ở trường học hay cơ quan, bởi nó mang lại niềm vui, sự gắn kết giữa các thành viên.

Ngày nay, trò chơi kéo co không chỉ tồn tại trong ký ức tuổi thơ mà còn được công nhận là một phần di sản văn hóa phi vật thể, góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc. Những quy tắc, luật lệ trong trò chơi tuy đơn giản nhưng chính chúng đã tạo nên sự hấp dẫn, công bằng và bền vững cho trò chơi.

Kéo co vì thế không chỉ là một trò chơi dân gian mang tính giải trí, mà còn là tấm gương phản chiếu tinh thần đoàn kết của người Việt. Việc giữ gìn và phát huy trò chơi này chính là một cách để chúng ta trân trọng những giá trị truyền thống, đồng thời khơi gợi niềm tự hào dân tộc trong cuộc sống hôm nay.