Quan sát hình ảnh các bậc cấu trúc của protein:

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai?

a. Cấu trúc bậc 3 là dạng xoắn lò xò nhờ các liên kết hydrogen giữa các nguyên tử H và O của các liên kết peptide.

b. Cấu trúc bậc 1 đóng  vai trò quyết định các bậc cấu trúc còn lại.

c. Nếu cấu trúc bậc 1 bị đột biến cũng không ảnh hưởng đến cấu trúc bậc 2, 3, 4.

d. Khi thực hiện chức năng, protein có cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4.

Vai trò nào sau đây không phải là vai trò của nước đối với tế bào và cơ thể?

Các phân tử sinh học có thể được nhận biết bằng thí nghiệm với thuốc thử đặc trưng.

- Nhận biết sự có mặt của protein bằng phản ứng Biuret dựa trên tương tác của các liên kết peptide trong phân tử protein với ion Cu²⁺ tạo thành phức chất có màu tím.

- Để nhận biết đường khử (glucose), người ta sử dụng phản ứng với Benedict ở nhiệt độ cao.

Hình dưới đây mô tả tóm tắt các thí nghiệm nhận biết các phân tử trên.

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về thí nghiệm này?

a.  Dung dịch M chứa protein.

b. Dung dịch N chứa glucose và thí nghiệm 2 tiến hành ở nhiệt độ thường.

c. Nếu thay dung dịch M bằng dung dịch amino acid tự do thì kết quả thí nghiệm không thay đổi.

d. Thí nghiệm 1 cần tiến hành ở nhiệt độ 100 °C.