Câu hỏi:
12/07/2024 7,033Tại sao phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản? Nêu một số phương pháp bảo quản mà em biết.
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
- Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:
+ Bảo quản có thể hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.
+ Chế biến làm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Có 3 phương pháp bảo quản:
+ Uớp muối: Sau khi bỏ ruột, móc mang, đánh vẩy thì xếp 1 lớp cá một lớp muối.
+ Làm lạnh: Hạ nhiệt độ đến mức vi sinh vật không thể hoạt động được.
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Em hãy trình bày một số nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường và nguồn lợi thủy sản.
Xem đáp án »
12/07/2024
18,307
Câu 2:
Em hãy tóm tắt tính chất lí học, hóa học, sinh học của nước nuôi thủy sản.
Xem đáp án »
12/07/2024
6,126
Câu 3:
Cần phải có những biện pháp nào để nâng cao chất lượng vực nước nuôi thủy sản?
Xem đáp án »
12/07/2024
5,726
Câu 4:
Em có thể nêu một số biện pháp bảo vệ môi trường sinh thái mà địa phương em đã thực hiện.
Xem đáp án »
12/07/2024
5,697
Câu 5:
Tại sao phải coi trọng phương pháp phòng bệnh cho động vật thủy sản?
Xem đáp án »
18/03/2020
4,351
Câu 6:
Trình bày sự khác nhau giữa thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên của tôm và cá.
Xem đáp án »
12/07/2024
3,790
về câu hỏi!