Cho các phát biểu sau:

(a) Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo.

(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.

(d) Các este đều được điều chế từ axit cacboxylic và ancol.

(e) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau:

(a) Protein bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch axit.

(b) Tripeptit có khả năng tham gia phản ứng màu biure.

(c) Trong phân tử tripeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.

(d) Hợp chất H₂N-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH là đipeptit.

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

Hợp chất nào sau đây không có liên kết π trong phân tử:

Cho các chất: K, NaOH, NaCl, C₂H₅OH, nước Br₂, axit acrylic, anhiđrit axetic. Số chất phản ứng được với phenol (ở trạng thái tồn tại thích hợp) là

Cho sơ đồ phản ứng : C₂H₂ $\to$ X $\to$ Y $\to$ CH₃COOH. Trong số các chất C₂H₆, C₂H₄, CH₃CHO, CH₃COOCH=CH₂ thì số các chất phù hợp với X theo sơ đồ trên là : 

X là amin đơn chức, bậc 1, mạch hở, nguyên tố nitơ chiếm 19,18% về khối lượng. Số đồng phân cấu tạo của X là

Dung dịch nào sau đây làm phenolphtalein đổi màu?

Cho các chất sau: phenol, glixerol, glucozơ, saccarozơ, fructozơ, benzanđehit, anđehit acrylic, axit axetic, propanal, axit fomic, xenlulozơ, etyl fomat, axetilen, vinylaxetilen. Số chất tham gia phản ứng tráng gương là