Một bạn học sinh tiến hành làm sữa chua theo các bước như sau:

- Bước 1: Tạo nguyên liệu để lên men. Sử dụng bình chứa, pha một hộp sữa đặc có đường 380 mL với khoảng 1000 mL nước sôi sao cho sữa ngọt vừa uống (có thể dùng sữa tươi có đường đun nóng lên).

- Bước 2: Cấy giống và lên men tạo sữa chua

+ Để nguội sữa khoảng 90 ^oC và cho một hộp sữa chua làm men giống vào và khuấy đều.

+ Rót hỗn hợp sữa nguyên liệu đã cấy giống vào hũ có nắp đậy, đặt vào thùng xốp có chứa nước ấm khoảng 40 ^oC (nước ngập 2/3 lọ sữa) và ủ trong khoảng thời gian 6 – 8 giờ.

- Bước 3: Thu nhận và bảo quản sữa chua.

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai?

Thoi phân bào có chức năng nào sau đây?

Interferon là chất có tác dụng kích thích cơ thể tạo ra chất chống lại virus khi nó xâm nhập vào tế bào, tuy nhiên interferon không có tính đặc hiệu với virus. Người ta sử dụng chất interderon để chống virus, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Hình ảnh sau mô tả cơ chế tác động của interferon:

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai?

Cho các đặc điểm sau: (1) Có pha suy vong; (2) Pha lũy thừa rất ngắn; (3) Chất dinh dưỡng được bổ sung; (4) Pha cân bằng duy trì liên tục. Có bao nhiêu đặc điểm thuộc nuôi cấy liên tục?

Một tế bào có bộ nhiễm sắc thể 2n = 46 tiến hành nguyên phân, tại kì đầu tế bào có bao nhiêu nhiễm sắc thể kép?

Cho các đặc điểm sau: (1) Do virus độc gây ra; (2) Làm tan tế bào chủ; (3) Vật chất di truyền của virus tích hợp và cùng nhân lên với vật chất di truyền tế bào chủ. Có bao nhiêu đặc điểm có ở chu trình sinh tan?

Phát biểu nào không đúng khi nói về quá trình phân giải các chất ở vi sinh vật?

Quan sát hình ảnh chu trình nhân lên của phage T4 sau:

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai?