Một đầu bếp thắng đường (đun đường) để làm nước màu trong chế biến thịt kho tàu,... Quá trình đó được chia thành các giai đoạn sau:

(1) Cho đường vào chảo, đường từ từ nóng chảy.

(2) Đưòng chuyển màu từ trắng thành vàng nâu, sang đỏ rồi tới đen.

(3) Cho nước vào chảo để hoà tan các chất.

Giai đoạn xảy ra sự biến đổi hóa học là?

Methane là thành phần chủ yếu của khí thiên nhiên, khí biogas dùng làm nhiên liệu. Methane cháy trong oxygen (không khí) tạo thành carbon dioxide và nước, phản ứng toả nhiệt mạnh. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Nung nóng đá vôi (calcium carbonate) thu được vôi sống (calcium oxide) và khí carbon dioxide. Số chất là sản phẩm phản ứng là bao nhiêu?

Cho các phản ứng sau: phản ứng oxi hóa thức ăn trong cơ thể, phản ứng nhiệt phân thuốc tím, phản ứng đốt cháy cồn, phản ứng phân hủy đá vôi. Trong các loại phản ứng trên, có bao nhiêu loại cần cung cấp năng lượng trong suốt quá trình phản ứng?

Biến đổi hóa học có sự tạo thành chất mới, còn biến đổi vật lí không có sự tạo thành chất mới. Trong các phát biểu sau về sự biến đổi của chất, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Cho các quá trình sau:

(a) Đốt cháy than.

(b) Hòa tan viên C sủi vào nước.

(c) Xăng cháy trong không khí.

(d) Cho vôi tôi (CaO) vào nước.

(e) Phân hủy copper(II) hydroxide.

Số quá trình tỏa nhiệt là bao nhiêu?

Quá trình biến đổi từ chất này thành chất khác được gọi là phản ứng hóa học. Trong các phát biểu sau về phản ứng hóa học, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

Khi đốt nến (làm bằng paraffin), nến chảy lỏng thấm vào bấc, nến lỏng hoá hơi rồi cháy trong không khí tạo thành khí carbon dioxide và hơi nước. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?