Bước sơ chế nguyên liệu của phương pháp trộn thực phẩm là:
A.
Làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp. Đối với nguyên liệu động vật phải làm chín trước khi cắt, thái.
B.
Pha hỗn hợp nước trộn. Sau đó trộn đều các nguyên liệu với hỗn hợp nước trộn.
C.
Sắp xếp món ăn lên đĩa, trang trí đẹp mắt
D.
Cả 3 đáp án trên
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là A
Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Đáp án đúng là D
Câu 2
A.
Nhóm giàu chất đạm
B.
Nhóm giàu chất đường, bột
C.
Nhóm giàu chất béo
D.
Nhóm giàu chất khoáng
Lời giải
Đáp án đúng là C
Câu 3
A.
Nhai kĩ
B.
Không đọc sách khi ăn
C.
Không xem tivi khi ăn
D.
Cả 3 đáp án trên
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A.
Hình a
B.
Hình b
C.
Hình c
D.
Cả 3 đáp án trên
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A.
Căn cứ vào loại thực phẩm.
B.
Căn cứ điều kiện bảo quản
C.
Căn cứ vào loại thực phẩm và điều kiện bảo quản.
D.
Không có căn cứ
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A.
Điều chỉnh ngọn lửa phù hợp với diện tích đáy nồi
B.
Điều chỉnh ngọn lửa phù hợp với món ăn
C.
Sử dụng thiết bị có tính năng tiết kiệm
D.
Cả 3 đáp án trên
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập