Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D to indicate the option that best fits each of the numbered blanks from 18 to 22.

WHAT HAPPENS WHEN YOU DRINK APPLE CIDER VINEGAR EVERY DAY?

    Apple-cider vinegar, often referred to as ACV, (18) ______. It can be used as an acidic addition to salad dressings, sauces and so much more. And in the wellness world, some people tout apple cider vinegar as a natural Jack-of-all-trades remedy, (19) ______. Since being brought to market in the early 1900s by Dr. Paul C. Bragg, this vinegar's popularity in the wellness space has exploded in recent years.

    This type of vinegar is made from the fermentation of apples. (20) ______. This transforms the sugars in the apple juice into alcohol, and then to vinegar. When consuming ACV, you take in a variety of flavonoid compounds, which may contribute to certain positive health outcomes.

    Published in BMC Complementary Medicine and Therapies research, (21) ______. While results showed no impact of ACV on fasting insulin, the authors concluded that ACV is a safe natural supplement that may help control blood sugar. In addition to its potential role in blood sugar regulation, apple cider vinegar is often touted for its beneficial effects on digestive health. The "mother" in apple cider vinegar is a source of probiotics, which are beneficial bacteria that contribute to a healthy gut microbiome. (22) ______. The claim is based on the presence of acetic acid, which can suppress appetite. However, it is unlikely that adding this vinegar alone to the diet without other healthy lifestyle changes will make a major impact on one's weight.

(Adapted from Eating Well)

Apple-cider vinegar, often referred to as ACV, (18) ______.

Kiến thức về mệnh đề quan hệ

- Căn cứ vào câu đã có một động từ chính được chia theo thì hiện tại đơn (tout), vì vậy chỗ trống ta cần một mệnh đề quan hệ hoặc động từ chia theo dạng rút gọn mệnh đề quan hệ. → loại B và D

- Ta thấy trong câu không có động từ hay danh từ nào đi với giới từ ‘to’ để dùng ‘to which’ → loại A

→ A đúng vì là một mệnh đề quan hệ hoàn chỉnh, có đại từ quan hệ ‘which’ phù hợp bổ nghĩa cho ‘apple cider vinegar’ ở đằng trước.

Dịch: Và trong cộng đồng chăm sóc sức khỏe, một số người ca ngợi giấm táo như một phương thuốc tự nhiên đa năng, có thể là một giải pháp cho nhiều căn bệnh, bao gồm các vấn đề tiêu hóa, béo phì và nhiều vấn đề khác.

Chọn C.

Kiến thức về mệnh đề độc lập - nghĩa của câu

A. Sau khi táo được ép thành nước, chất lỏng này được lên men với vi khuẩn và nấm men

→ A đúng vì phù hợp về mặt ngữ nghĩa, miêu tả quá trình nước ép táo chuyển hóa thành giấm táo.

B. Sau khi ép từ những quả táo tươi, vi khuẩn tự nhiên và nấm men được thêm vào quá trình lên men.

→ B sai vì ‘natural bacteria and yeasts’ không phải là chủ ngữ của ‘After juiced from fresh apples’.

C. Ngay cả khi không có sự hiện diện của vi khuẩn và nấm men, nước ép táo vẫn có thể trải qua quá trình lên men

→ C sai vì quá trình lên men không thể diễn ra nếu không có vi khuẩn và nấm men.

D. Quá trình lên men bắt đầu từ nước ép táo, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn và nấm men

→ D sai vì thiếu miêu tả về quá trình ép táo thành nước để kết nối với câu trước đó.

Dịch: Sau khi táo được ép thành nước, chất lỏng này được lên men với vi khuẩn và nấm men.

Chọn A.

Kiến thức về mệnh đề quá khứ phân từ

* Xét nghĩa các đáp án:

A. một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp đã xem xét chín nghiên cứu để xác định liệu giấm táo (ACV) có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu hay không

B. các nhà nghiên cứu đã tiến hành một cuộc khảo sát toàn diện và phân tích tổng hợp chín nghiên cứu để đánh giá tác động của giấm táo đối với mức đường huyết

C. mối quan hệ giữa việc tiêu thụ giấm táo và việc kiểm soát lượng đường trong máu được điều tra trong một đánh giá sâu rộng về chín nghiên cứu

D. giấm táo đã được đánh giá thông qua một phân tích toàn diện chín nghiên cứu để xác định khả năng điều hòa lượng đường trong máu của nó

Căn cứ vào mệnh đề ‘Published in BMC Complementary Medicine and Therapies research’ ta suy ra câu này dùng cấu trúc V-ed....., S + V mà điều kiện để dùng dạng này là hai mệnh đề phải đồng chủ ngữ.

- Xét về nghĩa, ‘researchers’, ‘the relationship between ACV consumption and blood sugar management’, ‘ACV’ không thể là chủ ngữ của vế ‘Published in BMC Complementary Medicine and Therapies research’. Do đó, ta loại B, C, D.

Dịch: Được công bố trong nghiên cứu của Tạp chí Y học Bổ sung và Điều trị BMC, một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp đã xem xét chín nghiên cứu để xác định liệu giấm táo (ACV) có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu hay không.

Chọn A.

Kiến thức về mệnh đề độc lập - nghĩa của câu

* Xét nghĩa các đáp án:

A. Những người đam mê giảm cân xem giấm táo như một sự hỗ trợ tiềm năng

→ A sai vì thiếu sự liên kết với câu sau, bởi câu sau có đề cập đến ‘the claim’, vì vậy câu trước đó cần phải là một nhận định.

B. Tiêu thụ một lượng lớn giấm táo có thể dẫn đến tăng cân

→ B sai vì nghĩa trái ngược với câu phía sau, đề cập đến việc giấm táo giúp ức chế cảm giác thèm ăn.

C. Giấm táo thường được nhắc đến như một công cụ tự nhiên để giảm cân

→ C đúng vì phù hợp về mặt ngữ nghĩa.

D. Giấm táo, được khuyến nghị rộng rãi như một phương thuốc tự nhiên, được đề xuất giúp giảm cân

→ D sai vì ‘recommend’ cần chia ở dạng bị động.

Dịch: Giấm táo thường được nhắc đến như một công cụ tự nhiên để giảm cân.

Chọn C.

Bài hoàn chỉnh:

WHAT HAPPENS WHEN YOU DRINK APPLE CIDER VINEGAR EVERY DAY?

Apple-cider vinegar, often referred to as ACV, is a staple in many kitchens for its culinary properties. It can be used as an acidic addition to salad dressings, sauces and so much more. And in the wellness world, some people tout apple cider vinegar as a natural Jack-of-all-trades remedy, which can be a solution for many ailments, including digestive concerns, obesity, and more. Since being brought to market in the early 1900s by Dr. Paul C. Bragg, this vinegar's popularity in the wellness space has exploded in recent years.

This type of vinegar is made from the fermentation of apples. Once the apples are juiced, the liquid is fermented with bacterial and yeast cultures. This transforms the sugars in the apple juice into alcohol, and then to vinegar. When consuming ACV, you take in a variety of flavonoid compounds, which may contribute to certain positive health outcomes.

Published in BMC Complementary Medicine and Therapies research, a systematic review and meta-analysis evaluated nine studies to determine whether ACV may affect blood sugar management. While results showed no impact of ACV on fasting insulin, the authors concluded that ACV is a safe natural supplement that may help control blood sugar. In addition to its potential role in blood sugar regulation, apple cider vinegar is often touted for its beneficial effects on digestive health. The "mother" in apple cider vinegar is a source of probiotics, which are beneficial bacteria that contribute to a healthy gut microbiome. Apple cider vinegar is often cited as a natural tool for weight loss. The claim is based on the presence of acetic acid, which can suppress appetite. However, it is unlikely that adding this vinegar alone to the diet without other healthy lifestyle changes will make a major impact on one's weight.

Dịch bài đọc:

GIẤM TÁO CÓ TÁC DỤNG GÌ KHI BẠN UỐNG MỖI NGÀY?

    Giấm táo, thường được gọi là ACV, là một nguyên liệu thiết yếu trong nhiều gian bếp nhờ các đặc tính ẩm thực của nó. Nó có thể được sử dụng như một thành phần có tính axit trong các món gia vị cho salad, nước sốt và nhiều món khác. Và trong cộng đồng chăm sóc sức khỏe, một số người ca ngợi giấm táo như một phương thuốc tự nhiên đa năng, có thể là một giải pháp cho nhiều căn bệnh, bao gồm các vấn đề tiêu hóa, béo phì và nhiều vấn đề khác. Kể từ khi được đưa ra thị trường vào đầu những năm 1900 bởi Tiến sĩ Paul C . Bragg, sự phổ biến của giấm táo trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe đã tăng vọt trong những năm gần đây.

Loại giấm này được làm từ quá trình lên men táo. Sau khi táo được ép thành nước, chất lỏng này được lên men với vi khuẩn và nấm men. Điều này biến đường trong nước ép táo thành rượu, và sau đó thành giấm. Khi dùng giấm táo, bạn sẽ nạp vào một loạt các hợp chất flavonoid, có thể đem đến những lợi ích nhất định cho sức khỏe.

Được công bố trong nghiên cứu của Tạp chí Y học Bổ sung và Điều trị BMC, một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp đã xem xét chín nghiên cứu để xác định liệu giấm táo (ACV) có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu hay không. Mặc dù kết quả cho thấy không có tác động của giấm táo đối với insulin khi nhịn ăn, các tác giả kết luận rằng giấm táo là một thực phẩm bổ sung tự nhiên an toàn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài vai trò tiềm năng trong việc điều hòa lượng đường trong máu, giấm táo còn được ca ngợi vì những tác dụng với sức khỏe tiêu hóa. "Mẹ" trong giấm táo là nguồn cung cấp probiotics, những vi khuẩn có lợi giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Giấm táo thường được nhắc đến như một công cụ tự nhiên để giảm cân. Nhận định này dựa trên sự có mặt của axit axetic, có thể ức chế cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, việc chỉ thêm giấm táo vào chế độ ăn mà không có những thay đổi lối sống lành mạnh khác có thể sẽ không tạo ra ảnh hưởng lớn đến cân nặng của một người.