Read the passage and circle the letter A, B, C, or D to indicate the best answer to each of the questions.

    Every nation has their own cultural characteristics that make its food customs special. Therefore, tourists should be highly aware of the cultural differences and keep in mind what to do and not to do at the table.

    First, the world’s diets are generally related to religious sensitivity. For example, if you visit the areas populated by Hindus in India, don’t expect to eat beef because cows are considered sacred, and the Hindus are not allowed to harm them. However, if you visit the areas where the locals are Islam, it’s impossible to order pork in a restaurant because Muslims are prohibited from eating pork. If you’re traveling to a Buddhist nation where the population is strictly vegan, don’t be annoyed if it takes you hours to find animal-based dishes because it’s taboo to serve them.

    Second, how people eat is determined by their culture. Some Asian countries that have their own particular noodle dishes require people to eat with chopsticks, which is completely different from eating with forks in Western countries. Chopsticks have been used to eat dishes like noodles for many generations. Therefore, learn how to use chopsticks properly so you can try some delicious noodles in Asian styles. In many Islamic nations, the locals eat with the right hand because the left hand is culturally considered dirty. In some Islamic communities, it might be difficult to find some kinds of cutlery tools like forks and chopsticks; if you were lucky enough to find some, they could be quite expensive.

    In summary, food customs are created under the influence of religious sensitivity and culture. Therefore, be mindful of the place you’re visiting and choose a place to eat carefully in order to show respect for the locals.

Which of the following could be the best title for the passage?

Dịch: Từ “sacred” trong đoạn 2 trái nghĩa với __________.

A. respected (được tôn trọng)

B. cherished (được trân quý)

C. honored (được vinh danh)

D. unholy (không linh thiêng, phỉ báng.)

Giải thích: “Sacred” nghĩa là thiêng liêng → từ trái nghĩa là “unholy” (phỉ báng, không linh thiêng).

Dịch: Từ “prohibited” trong đoạn 2 có nghĩa gần nhất với __________.

A. discouraged (bị ngăn cản)

B. ordered (được yêu cầu)

C. banned (bị cấm)

D. advised (được khuyên)

Giải thích: “Prohibited” = bị cấm, đồng nghĩa với “banned”

Dịch: Từ “they” trong đoạn 3 đề cập đến __________.

A. tools (dụng cụ)

B. chopsticks (đũa)

C. forks (nĩa)

D. communities (cộng đồng)

Giải thích: Câu: “In some Islamic communities, it might be difficult to find some kinds of cutlery tools like forks and chopsticks; if you were lucky enough to find some, they could be quite expensive.” → “They” ám chỉ “cutlery tools”.

Dịch: Theo đoạn 2, bạn sẽ gặp khó khăn khi tìm kiếm thịt nếu …

A. you are visiting an Islamic area (bạn đang ở khu vực Hồi giáo)

B. you are staying in a Hindu area (bạn đang ở khu vực theo đạo Hindu)

C. you are traveling in India (bạn đang du lịch ở Ấn Độ)

D. you are surrounded by vegan people (bạn ở nơi mà mọi người ăn chay trường)

Giải thích: Đoạn 2 nói: “If you’re traveling to a Buddhist nation where the population is strictly vegan, don’t be annoyed if it takes you hours to find animal-based dishes…” (Nếu bạn đang du lịch đến một quốc gia Phật giáo nơi người dân hoàn toàn ăn chay, đừng khó chịu nếu mất hàng giờ để tìm món ăn có nguồn gốc từ động vật...) → D đúng.

Dịch: Có thể suy ra điều gì sau đây từ đoạn 3?

A. Asian dishes are completely different from Western dishes. (Các món ăn châu Á hoàn toàn khác với các món ăn phương Tây.)

B. Forks are forbidden in some Islamic countries. (Nĩa bị cấm ở một số quốc gia Hồi giáo.)

C. Western tourists should learn how to eat like the locals during their Asian trips. (Khách du lịch phương Tây nên học cách ăn như người dân địa phương.)

D. Noodle dishes are considered the most convenient in Eastern Asian nations. (Các món mì được coi là tiện lợi nhất ở các quốc gia Đông Á.)

Giải thích: Từ việc nói đến chopsticks và cách dùng, có thể suy ra rằng du khách phương Tây nên học cách ăn như người địa phương ở châu Á → chọn C.

Dịch: Đáp án nào dưới đây không được đề cập trong bài đọc?

A. Eating meat is strictly forbidden in some Asian countries. (Việc ăn thịt bị cấm hoàn toàn ở một số quốc gia châu Á.)

B. It’s taboo to eat with the left hand in some nations. (Ăn bằng tay trái bị coi là điều cấm kỵ ở một số quốc gia.)

C. It’s crucial to use the right kitchen utensils. (Việc sử dụng đúng dụng cụ ăn uống là rất quan trọng.)

D. People mustn’t eat some kinds of meat in some religions. (Mọi người không được ăn một số loại thịt theo quy định của một số tôn giáo.)

Giải thích:

- If you’re traveling to a Buddhist nation where the population is strictly vegan, don’t be annoyed if it takes you hours to find animal-based dishes because it’s taboo to serve them. (Nếu bạn đi du lịch đến một quốc gia Phật giáo, nơi người dân hoàn toàn ăn chay, đừng khó chịu nếu mất nhiều thời gian để tìm được món ăn có nguồn gốc từ động vật vì việc phục vụ chúng bị coi là điều cấm kỵ.)

→ Không nói rõ ràng rằng “ăn thịt bị cấm hoàn toàn” (strictly forbidden). Việc “khó tìm đồ ăn có nguồn gốc động vật” là do tập quán ăn chay, chứ không phải vì có luật cấm hoặc quy định cấm nghiêm ngặt. → A sai, không được đề cập.

- In many Islamic nations, the locals eat with the right hand because the left hand is culturally considered dirty. (Ở nhiều quốc gia Hồi giáo, người dân ăn bằng tay phải vì tay trái bị coi là không sạch sẽ theo văn hóa địa phương.) → B được đề cập.

- Đoạn 3 → Nhấn mạnh cần học cách dùng đúng dụng cụ ăn uống (chopsticks). → C được đề cập.

- For example, if you visit the areas populated by Hindus in India, don’t expect to eat beef because cows are considered sacred, and the Hindus are not allowed to harm them. However, if you visit the areas where the locals are Islam, it’s impossible to order pork in a restaurant because Muslims are prohibited from eating pork. (Ví dụ, nếu bạn đến các khu vực có người theo đạo Hindu ở Ấn Độ, đừng mong sẽ được ăn thịt bò vì bò được coi là linh thiêng và người Hindu không được phép làm hại chúng. Tuy nhiên, nếu bạn đến những vùng có đông người theo đạo Hồi, bạn sẽ không thể gọi món thịt lợn trong nhà hàng vì người Hồi giáo bị cấm ăn thịt lợn.) → D được đề cập.

Dịch bài đọc:

Mỗi quốc gia có những đặc điểm văn hóa riêng khiến phong tục ăn uống trở nên đặc biệt. Vì vậy, du khách cần nhận thức rõ về sự khác biệt văn hóa và lưu ý những điều nên và không nên làm khi dùng bữa.

Thứ nhất, chế độ ăn uống trên thế giới thường liên quan đến tín ngưỡng tôn giáo. Ví dụ, nếu bạn đến các khu vực có người theo đạo Hindu ở Ấn Độ, đừng mong sẽ được ăn thịt bò vì bò được coi là linh thiêng và người Hindu không được phép làm hại chúng. Tuy nhiên, nếu bạn đến những vùng có đông người theo đạo Hồi, bạn sẽ không thể gọi món thịt lợn trong nhà hàng vì người Hồi giáo bị cấm ăn thịt lợn. Nếu bạn đi du lịch đến một quốc gia Phật giáo, nơi người dân hoàn toàn ăn chay, đừng khó chịu nếu mất nhiều thời gian để tìm được món ăn có nguồn gốc từ động vật vì việc phục vụ chúng bị coi là điều cấm kỵ.

Thứ hai, cách mọi người ăn uống bị ảnh hưởng bởi văn hóa của họ. Một số quốc gia châu Á có các món mì đặc trưng yêu cầu thực khách dùng đũa, khác hoàn toàn với việc dùng nĩa ở các nước phương Tây. Đũa đã được sử dụng để ăn các món như mì qua nhiều thế hệ. Vì vậy, hãy học cách dùng đũa đúng cách để có thể thưởng thức những món mì hấp dẫn theo phong cách châu Á. Ở nhiều quốc gia Hồi giáo, người dân ăn bằng tay phải vì tay trái bị coi là không sạch sẽ theo văn hóa địa phương. Tại một số cộng đồng Hồi giáo, có thể sẽ khó tìm thấy dụng cụ ăn uống như nĩa và đũa; nếu tìm được, chúng có thể khá đắt.

Tóm lại, phong tục ăn uống được hình thành dưới ảnh hưởng của tín ngưỡng tôn giáo và văn hóa. Do đó, hãy chú ý đến nơi bạn đến và chọn địa điểm ăn uống một cách cẩn thận để thể hiện sự tôn trọng đối với người dân địa phương.