Muốn chuyển chất béo từ thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành

Xà phòng hóa hoàn toàn 44,2 gam chất béo X bằng lượng dư dung dịch NaOH, thu được glixerol và 45,6 gam muối. Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là

Hỗn hợp X gồm ba este đều mạch hở, trong đó có hai este có cùng số nguyên tử cacbon. Xà phòng hóa hoàn toàn 18,30 gam X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được hỗn hợp Y gồm hai ancol đơn chức, kế tiếp trong dãy đồng đẳng và hỗn hợp Z gồm hai muối. Dẫn toàn bộ Y qua bình đựng Na dư, thấy khối lượng bình tăng 9,91 gam. Đốt cháy hoàn toàn Z cần dùng 0,195 mol ${\mathrm{O}}_2$, thu được ${\mathrm{Na}}_2{\mathrm{CO}}_3$ và 10,85 gam hỗn hợp gồm ${\mathrm{CO}}_2$ và ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$. Phần trăm khối lượng của este có khối lượng phân tử nhỏ nhất trong X là

Cho dãy các chất: phenyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là

Để phân biệt dung dịch glucozơ và fructozơ có thể dùng

Phát biểu nào sau đây đúng?

Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly-Ala-Gly với Gly-Ala là

Đimetylamin có công thức là