Câu hỏi:

31/03/2021 285

Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

ĐÁP ÁN D

axit sẽ trung hòa amin làm giảm mùi tanh của cá

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Dung dịch alanin (axit α-aminopropionic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?

Lời giải

ĐÁP ÁN A

Câu 2

Alanin không phản ứng được với chất nào dưới đây?

Lời giải

Đáp án B

Alanine có tính lưỡng tính nên tác dụng được với cả acid và base.

Câu 3

Dung dịch glyxin (axit α-aminoaxetic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?

 

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Dung dịch nào làm xanh quì tím?

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Alanin có công thức là

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Metylamin không phản ứng được với dụng dịch nào sau đây?

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Anilin có công thức là

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP