Câu hỏi:
31/03/2021 209Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?
Đáp án chính xác
Câu hỏi trong đề:
1000 câu lý thuyết Hóa Học mức độ vận dụng cao cực hay có lời giải !!
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
ĐÁP ÁN D
axit sẽ trung hòa amin làm giảm mùi tanh của cá
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Dung dịch alanin (axit α-aminopropionic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?
Xem đáp án »
24/03/2020
35,401
Câu 3:
Dung dịch glyxin (axit α-aminoaxetic) phản ứng được với dung dịch nào sau đây?
Xem đáp án »
31/03/2021
13,334
Câu 6:
Dung dịch alanin (axit α-aminopropionic) không phản ứng được với chất nào sau đây?
Xem đáp án »
24/03/2020
8,619
về câu hỏi!