Câu hỏi:

24/05/2026 7 Lưu

Trong vỏ quả cây vanilla có hợp chất mùi thơm dễ chịu, tên thường là vanillin. Công thức cấu tạo của vanillin như hình bên.

A.

Vanillin thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức.

Đúng
Sai
B.

Vanillin có thể bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃ tạo thành bạc kim loại.

Đúng
Sai
C.

Mẫu vanillin đủ tiêu chuẩn dùng trong công nghiệp sản xuất dược phẩm và thực phẩm cần có trên 99% về khối lượng là vanillin. Để định lượng một mẫu vanillin, người ta làm như sau: Hòa tan 0,120 gam mẫu trong 20 mL ethanol 96% và thêm 60 mL nước cất, thu được dung dịch X. Biết X phản ứng vừa đủ với 7,82 mL dung dịch NaOH nồng độ 0,1M và tạp chất trong mẫu không phản ứng với NaOH. Từ các số liệu trên suy ra mẫu vanillin này không đủ tiêu chuẩn dùng trong công nghiệp sản xuất dược phẩm và thực phẩm.

Đúng
Sai
D.

Công thức phân tử của vanillin là C₈H₈O₃.

Đúng
Sai

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Vanillin có cấu tạo gồm vòng benzene gắn các nhóm –CHO, –OH và –OCH₃.

a) Đúng

Vanillin có nhiều loại nhóm chức khác nhau:

 Nhóm aldehyde: –CHO.

 Nhóm phenol: –OH gắn trực tiếp vào vòng benzene.

 Nhóm ether: –OCH₃.

Vì có nhiều nhóm chức khác loại nên vanillin là hợp chất hữu cơ tạp chức.

Phát biểu đúng.

b) Sai

Vanillin có nhóm –CHO nên có thể tham gia phản ứng tráng bạc với dung dịch AgNO₃/NH₃.

Tuy nhiên, trong phản ứng này:

 Vanillin bị oxi hóa.

 Ion Ag⁺ bị khử thành Ag kim loại.

Đề nói “vanillin có thể bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃ tạo thành bạc kim loại” là sai về bản chất phản ứng.

Phát biểu sai.

c) Sai

Vanillin có nhóm phenol –OH nên phản ứng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 1.

Số mol NaOH đã dùng:

nNaOH = 0,1 . 0,00782 = 0,000782 mol

Suy ra:

nvanillin = 0,000782 mol

Công thức phân tử vanillin là C₈H₈O₃.

Mvanillin = 8.12 + 8.1 + 3.16 = 152 g/mol

Khối lượng vanillin trong mẫu:

m = 0,000782 . 152 = 0,118864 gam

Phần trăm khối lượng vanillin trong mẫu:

% vanillin = 0,118864 : 0,120 . 100% = 99,0533...%

Làm tròn:

% vanillin ≈ 99,05%

Mẫu có hàm lượng vanillin lớn hơn 99%, nên mẫu đủ tiêu chuẩn.

Đề nói “không đủ tiêu chuẩn” nên phát biểu sai.

d) Đúng

Từ cấu tạo vanillin:

 Vòng benzene: C₆H₃.

 Nhóm –CHO: thêm C₁H₁O₁.

 Nhóm –OCH₃: thêm C₁H₃O₁.

 Nhóm –OH: thêm H₁O₁.

Cộng lại:

C: 6 + 1 + 1 = 8

H: 3 + 1 + 3 + 1 = 8

O: 1 + 1 + 1 = 3

Vậy công thức phân tử là C₈H₈O₃.

Phát biểu đúng.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Hạt hút ẩm đổi màu có thể tái sử dụng bằng phương pháp sấy nhiệt.

Đúng
Sai
B.

Y là phức chất aqua của anion chloride.

Đúng
Sai
C.

Trong phức chất aqua của Co²⁺, số liên kết σ là 18.

Đúng
Sai
D.

X là phức aqua có công thức là [Co(OH₂)₄]²⁺.

Đúng
Sai

Lời giải

Cân bằng:

CoCl₂(s) + 6H₂O(l) ⇌ X(aq) + Y(aq), ΔᵣH°₂₉₈ < 0

CoCl₂ khan có màu xanh dương. Khi hút ẩm, tạo phức aqua màu hồng:

X = [Co(OH₂)₆]²⁺ hoặc viết [Co(H₂O)₆]²⁺

Y = 2Cl⁻

a) Đúng

Cân bằng thuận là quá trình CoCl₂ hút nước tạo phức màu hồng.

Vì ΔᵣH°₂₉₈ < 0 nên chiều thuận là chiều tỏa nhiệt.

Khi sấy nóng, cân bằng chuyển dịch theo chiều nghịch, nước bị tách ra, chất chỉ thị trở lại màu xanh dương.

Vì vậy hạt hút ẩm đổi màu có thể tái sử dụng bằng cách sấy nhiệt.

Phát biểu đúng.

b) Sai

Y là ion chloride Cl⁻ trong dung dịch.

Phương trình có thể viết:

CoCl₂(s) + 6H₂O(l) ⇌ [Co(OH₂)₆]²⁺(aq) + 2Cl⁻(aq)

Cl⁻ không phải là phức chất aqua.

Phát biểu sai.

c) Đúng

Phức aqua của Co²⁺ là:

[Co(OH₂)₆]²⁺

Trong phức này có:

 6 liên kết phối trí Co–O, đều là liên kết σ.

 Mỗi phân tử H₂O có 2 liên kết O–H, nên 6H₂O có 12 liên kết O–H.

Tổng số liên kết σ trong phức là:

6 + 12 = 18

Phát biểu đúng.

Lưu ý: Nếu chỉ tính riêng liên kết phối trí giữa Co²⁺ và H₂O thì có 6 liên kết. Nhưng đề hỏi “số liên kết σ” trong phức aqua nên tính cả liên kết O–H, kết quả là 18.

d) Sai

Vì X có hình học bát diện nên Co²⁺ phải liên kết với 6 phối tử H₂O.

Công thức của X là:

[Co(OH₂)₆]²⁺

Không phải [Co(OH₂)₄]²⁺.

Phát biểu sai.

Lời giải

Đáp án:

297

Khối lượng quặng blende là 80 tấn, chứa 75% ZnS.

Khối lượng ZnS là:

mZnS = 80 . 75% = 60 tấn

Ta có:

M(ZnS) = 65 + 32 = 97 g/mol

Trong 97 gam ZnS có 65 gam Zn.

Khối lượng Zn lí thuyết thu được là:

mZn = 60 . 65 : 97 = 40,206185... tấn

Hiệu suất cả quá trình là 95%, nên khối lượng Zn thực tế là:

mZn thực tế = 40,206185... . 95% = 38,195876... tấn

Thể tích một thanh Zn là:

V = 120 . 30 . 5 = 18000 cm³

Khối lượng một thanh Zn là:

m = 18000 . 7,14 = 128520 gam = 0,12852 tấn

Số thanh Zn đúc được là:

k = 38,195876... : 0,12852 = 297,1979...

Làm tròn đến hàng đơn vị:

k = 297

Đáp án: 297.

Câu 5

A.

Glycine hầu như không dịch chuyển nên glycine tồn tại chủ yếu ở dạng phân tử trung hòa.

B.

Các amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực nên sẽ di chuyển về hai đầu điện cực.

C.

Lysine dịch chuyển về phía cực âm nên lysine tồn tại chủ yếu ở dạng cation.

D.

Tại pH = 6, glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng cation.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. –OH và –COOH.
B. –COOH và –CHO.
C. –NH₂ và –COOH.
D. –NH₂ và –OH.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

a. Trong một thí nghiệm nghiên cứu sự ảnh hưởng của các yếu tố đến khả năng sử dụng kẽm để bảo vệ chống ăn mòn thép. Một khối kẽm có khối lượng 50,0 gam được gắn lên một vật bằng thép đặt trong nước biển. Sau một thời gian, cân lại thì thấy khối kẽm nặng 56,8 gam. Giả thiết trong quá trình bảo vệ chống ăn mòn thép, toàn bộ Zn chỉ bị oxi hóa thành Zn(OH)₂ và hydroxide này bám hết lên khối kẽm. Phần trăm khối lượng kẽm đã bị oxi hóa là 28,46%. (Không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng phần trăm).

Đúng
Sai

b. Vật bằng thép bị gỉ nhanh hơn khi tiếp xúc với kẽm nhưng bị gỉ chậm hơn khi tiếp xúc với đồng.

Đúng
Sai

c. Trong trường hợp sử dụng kẽm để bảo vệ vật bằng thép khỏi bị ăn mòn thì bản chất là dựa vào hoạt động của pin điện hóa mà trong đó kẽm là anode, vật bằng thép là cathode.

Đúng
Sai

d. Kim loại hy sinh luôn có thế điện cực chuẩn thấp hơn kim loại cần được bảo vệ.

Đúng
Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP