Khi tiến hành đánh giá mẫu sản phẩm lỏng, người thử được phép nhổ mẫu sản phẩm không ?
Không, ảnh hưởng đến cảm nhận mùi
Không, ảnh hưởng đến cảm nhận vị
Có, nếu người thử muốn
Có, nếu không phải đánh giá thị hiếu
Câu hỏi trong đề: 100+ câu Trắc nghiệm Đánh giá cảm quan thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 2
Tất cả đều đúng
Phép thử tam giác
Phép thử thị hiếu
Phép thử 3-AFC
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 3
Không có đáp án đúng
Thử và chọn ra mẫu đắng nhất trong 3 mẫu
Thử và chọn ra hai mẫu giống nhau
Thử và chọn ra mẫu khác biệt so với hai mẫu còn lại
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Người không qua huấn luyện cũng có thể tham gia đánh giá cảm quan
Đánh giá cảm quan có thể áp dụng cho sản phẩm ngoài thực phẩm
Đánh giá cảm quan luôn có tương quan tốt với phương pháp công cụ
Cảm quan là một tiêu chí để xác định thời gian bảo quản của sản phẩm
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Cảm nhận – kích thích – nhận thức – trả lời
Kích thích – cảm nhận – trả lời
Kích thích – nhận thức – cảm nhận – trả lời
Kích thích – cảm nhận – nhận thức – trả lời
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Xác suất α
Giá trị trung bình
Xác suất β
Sai số
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Mẫu phải đại diện cho toàn bộ tập hợp
Mẫu phải đảm bảo tính vô danh
Các câu trả lời phải độc lập với nhau
Điều kiện tiến hành thí nghiệm phải được kiểm soát
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập