In a sensory evaluation test, it is important to have the same portion served because:
A different amount is harder to calculate required volume of samples
A different amount may look unpleasing
A different amount may affect the judgement of the testers
A different amount may affect the appetite of the testers
Câu hỏi trong đề: 100+ câu Trắc nghiệm Đánh giá cảm quan thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Between 100–200 testers
Between 50–100 testers
At least 10 testers
At least 100 testers
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 2
The last sample always tastes worse than the first sample
The intensity of saltiness decreases non-linearly when the concentration of salt decreases
A sample has a stronger impact when it is tasted first
The first sample always tastes best
Lời giải
Chọn đáp án C.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Consumer segmentation
Hedonic scores of each product
None is correct
Differences in preference between products
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Hide differences in smells
Make testers more comfortable
Hide small color differences
Make testers more sensitive
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Duo-trio test
Sensory profiling
3-AFC test
Preference test
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập