Trong giai đoạn đầu của quá trình lên men thì thành phần VSV nào phát triển mạnh nhất:
Nấm men bổ sung
Vi khuẩn
Nấm men tự nhiên
Nấm mốc
Câu hỏi trong đề: 200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
20
30
40
50
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 2
Gỗ xoài
Gỗ lim
Gỗ sồi
Chất liệu khác
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 3
B. C.Putrificum
C. Bacillus Mensentericus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Rượu vang trắng thì lên men dịch quả
Rượu vang đỏ thì lên men cả dịch lẫn xác
a,b đều sai
a,b đều đúng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
3
4
5
6
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập