Những công việc của chọn dòng vi khuẩn probiotic:
Điều tra, khảo sát hệ vi sinh đường ruột, chọn giống vi khuẩn probiotic
Thí nghiệm khả năng sống sót trong quá trình chế biến và trong ruột người
Giữ giống, nhân giống đưa sản xuất thử
Tất cả đều đúng
Câu hỏi trong đề: 200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án D.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Sta. aureus
Str. Thermophilus
Lab. Bulgaricus
Bif. Longum
Lời giải
Chọn đáp án B.
Câu 2
Clo. botulinum
Pseudomonas
Lab. Delbrueckii
Bac. Subtilis
Lời giải
Chọn đáp án C.
Câu 3
Lactobacillus acidophilus
Aspergillus niger
Clostridium
Bac. Coagulans
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Vật lý
Hoá lý
Sinh học
Hoá học
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Giết chết hết mọi vi khuẩn
Chết vi khuẩn chịu lạnh
Chết vi khuẩn chịu nhiệt
Tỉ lệ chết 50%
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Khi thực phẩm biểu hiện thay đổi mà mắt thường có thể quan sát được
Khi mật độ vi sinh vật đạt tới ngưỡng 10⁷ - 10⁹ trên một đơn vị khảo sát (g, ml, cm²)
Khi hết hạn sử dụng
A, B đúng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập